Revuelto de calabacín al limón con patata cocida y cebolla
Los revueltos de mamá 😁
En mi caso lo he cocinado para una sola persona pero conforme vayan aumentando comensales, aumentan lo ingredientes.
Revuelto de calabacín al limón con patata cocida y cebolla
Los revueltos de mamá 😁
En mi caso lo he cocinado para una sola persona pero conforme vayan aumentando comensales, aumentan lo ingredientes.
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas a cocer. En mi caso son muy pequeñas ya que las he aprovechado de mi huerto. Pero lo normal es una patata pequeña o mediana.
- 2
Mientras se cuece. Vamos cortando todo, el calabacín, la cebolla y los ajos.
- 3
En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y pochamos a fuego medio la cebolla y los ajos.
- 4
Una vez éstos transparente, añadimos el calabacín, con el zumo de medio limón, sal y pimienta. Mezclamos y vamos removiendo a fuego medio hasta que el calabacín se haga. (El zumo del limón al gusto)
- 5
Cuando las patatas estén cocidas, pelamos y cortamos a trozos. Se lo añadimos a lo anterior cuando el calabacín esté ya hecho. A continuación echamos el huevo y removemos hasta obtener el revuelto deseado según el gusto de cada uno.
- 6
Servir y comer!! Rico rico 😋
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