Ejotes asados
Guarnición para una carne asada, pechuga de pollo o pescado. Lo cociné para mis papás. Está fácil y se ven muy bien en el plato, y claro, también saben delicioso.
Ejotes asados
Guarnición para una carne asada, pechuga de pollo o pescado. Lo cociné para mis papás. Está fácil y se ven muy bien en el plato, y claro, también saben delicioso.
Paso a paso
- 1
Picar las zanahorias en rodajas, los champiñones en rebanadas o sí son pequeños pues dejarlos enteros. Los ejotes se despuntan y se cortan a la mitad. Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 2
En un sartén caliente, colocar el aceite. Una vez calentado, agregar el ajo y la cebolla. Ya que se acitrone la cebolla, añadir los ejotes. Asar por unos 10 minutos a fuego medio.
- 3
Agregar las zanahorias y asar por otros 10 minutos. Mover con una palita.
- 4
Agregar sal y luego los champiñones. Dejar cocinar por otros 5 minutos a fuego bajo.
- 5
Esparcir el ajonjolí tostado y tapar. Está listo para servirse!
- 6
Puedes acompañar con salsa de soya.
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