Paso a paso
- 1
Cocer el arroz al dente en agua con sal (o caldo de verduras) y reservar.
- 2
Rehogar las cebollas cortadas brunoise y el cebollín durante 10 minutos tapado hasta abrillantarlas, añadir entonces el ajo picado chiquito y el morrón brunoise. Cocer tapado 5 minutos más.
- 3
NOTA: Usar siempre fuego mínimo y olla tapada (yo uso las tipo Essen pero puede ser cualquier sartén y ponerle tapa)
- 4
Cortar los champignones en láminas gruesas (cada champi en 3 o 4 láminas, según su tamaño). Agregarlos al sartén anterior y tapar. Cocer 5 minutos.
- 5
Agregar la leche, la mostaza y el queso crema. Remover bien. En un momento parece que la leche se corta, pero al seguir removiendo se pone cremoso y es en ese momento que agregamos el arroz ya cocido y los condimentos a gusto. Tapamos el sartén, dejamos 5 minutos cocinando a fuego bien mínimo y luego apagamos la hornalla y dejamos reposar sin quitar la tapa otros 5 minutos.
- 6
Servir bien caliente y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/11416918
Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos
... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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