Ponemos en un sartén a dorar el pollo una vez dorado le agregamos un poco de sal de los dos lados.

Mientras se dora el pollo; ponemos la ralladura y el jugo de limón en un recipiente y le agregamos orégano, laurel, sal, pimienta.

Cortamos las papas en cubos y las agregamos a la sartén con el pollo para que comiencen a cocinarse. Salamos las papas y tapamos. Dejamos unos 10 min a fuego corona y nos fijamos si ya están un poco blandas.