Bay biscuit
#yococinoencasa Comienza la cuenta regresivaaaaaaaa... receta número 993 🎉
En casa amamos los bay biscuit y Lucía hacía días que los pedía. Ésta es una receta fabulosa que aprendí a preparar en mi curso de pastelería y panadería. Espero la prueben, les guste y me envién sus fotos.
Bay biscuit
#yococinoencasa Comienza la cuenta regresivaaaaaaaa... receta número 993 🎉
En casa amamos los bay biscuit y Lucía hacía días que los pedía. Ésta es una receta fabulosa que aprendí a preparar en mi curso de pastelería y panadería. Espero la prueben, les guste y me envién sus fotos.
Paso a paso
- 1
Batir a punto letra azúcar y huevos. Agregar esencia. Incorporar con movimientos envolventes los secos (harina y polvo de hornear) tamizados en 3 veces mientras se alterna con el aceite. Movimientos SUAVES y ENVOLVENTES. Poner la mezcla en un molde de 20 x 30 forrado con papel manteca.
- 2
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180º durante 35 minutos aproximadamente. Reposar 1 día antes de cortar en porciones de 1 cm aproximadamente de ancho.
- 3
Llevar al horno 160º/170º en placa hasta secar. Deben quedar tostaditos y secos... pero ojo NO QUEMADOS.
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