Fritos de acelga
Lo mejor para un almuerzo en familia... ❤️
Paso a paso
- 1
Lavar bien cada hoja de acelga, en una olla grande cocer, una vez que hierva seguir cocinando por al menos 20 min
- 2
Una vez esté cocida, escurrir en un colador, dejar que escurra muy bien el agua, yo la dejo al menos unas 2 horas para que bote todo el exceso.
- 3
En un bol batir los huevos, ralle el ajo y agregarlo, seguir batiendo, añadir la sal y el aliño.
- 4
En el mismo bol agregar él acelga y batir con movimiento envolventes.
- 5
Poner a fuego medio un sartén con 100 ml de aceite, una vez esté caliente, con una cuchara grande (la más grande que tengan) sacar cucharadas e ir friendo.
- 6
Una vez estén dorados retirar y dejar en un bol con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- 7
Acompañar con lo que uds quieran! Pero con arroz, es una maravilla...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ka Ortiz Guzman le encantará ver cómo quedó.
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