Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el cebollín picado fino, el ajo rallado, el aceite, la sal, los condimentos y el pescado ya lavado, con la mano untarlo con esta preparación.
- 2
En una sartén precalentada a fuego medio alto colocar mantequilla y seguidamente la albacora, (mi sartén es pequeña así que solo cabía un trozo a la vez) dejar sellar unos 2 minutos y voltear para sellar el otro lado, repetir lo mismo con cada trozo.
- 3
Finalizado el pescado proceder a colocar un poco más de mantequilla en la sartén junto a toda la preparación que nos sobre del pescado en el bowl y agregar el licor (yo usé pipeño 🌝), dejar reducir a fuego alto y colocarlo sobre la albacora y listo! 😋
- 4
Yo lo acompañé con arrocito y ensalada de acelga con limón 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duny le encantará ver cómo quedó.
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