Mini islas flotantes sin azúcar en microondas
La isla flotante es un postre que nos encanta en casa. Es súper liviano y también delicioso. Justamente estoy en unos días donde mi dieta es un poco más complicada.. Entonces, me acordé de la receta de @Lena T que era práctica y fácil y me puse a intentar la versión sin azúcar. El resultado? Un postre delicado y bien rápido, y antojo calmado en un dos por tres! Sirve como snack para DMA en cualquier fase y salen 2 porciones. #dmafase2 #dmafase1 #dmafase3
Mini islas flotantes sin azúcar en microondas
La isla flotante es un postre que nos encanta en casa. Es súper liviano y también delicioso. Justamente estoy en unos días donde mi dieta es un poco más complicada.. Entonces, me acordé de la receta de @Lena T que era práctica y fácil y me puse a intentar la versión sin azúcar. El resultado? Un postre delicado y bien rápido, y antojo calmado en un dos por tres! Sirve como snack para DMA en cualquier fase y salen 2 porciones. #dmafase2 #dmafase1 #dmafase3
Paso a paso
- 1
Procurar que las claras estén a temperatura ambiente antes de batir. Comenzar a batir a nieve y cuando ya comiencen a montar agregar el xilitol, previamente procesado para hacerlo como azúcar glass y evitar grumos. Batir hasta que al voltear el molde no se caigan.
- 2
Colocar en un molde de silicón para cupcakes. También pueden optar por dos bowls. Cocinar en 2 intervalos de 30 segundos. En lo posible voltear el molde para el segundo intervalo pues el micro siempre cocina más en el medio. No recocer porque se pueden hundir. Decorar con nibs de cacao o alguna salsa de cacao sin azúcar (prometo hacer receta pronto!)
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