Sopa de tortilla
tadeo141089 @cook_1807450
Una versión clásica de la sopa de tortilla con un toque personal
Sopa de tortilla
Una versión clásica de la sopa de tortilla con un toque personal
Paso a paso
- 1
Asar jitomate, ajo, cebolla y chile de árbol
- 2
Licuar los ingredientes que asamos con el concentrado de pollo o fondo de ave
- 3
Colocar un poco de aceite en una cacerola, colamos la salsa y disponemos a freírla.
- 4
Dejamos sazonar y rectificar el sabor con sal y pimienta y hojas de epazote.
- 5
Cortamos la tortilla en juliana delgadas y las freímos en aceite caliente
- 6
Servimos en un tazón salsa, colocamos la tortilla frita, crema ácida, queso panela rallado o en cubos y cilantro fresco picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tadeo141089 le encantará ver cómo quedó.
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