Budín de pera 🍐y canela
Para la misión 1️⃣ de la nueva iniciativa cocinando #porunmundomejor donde la idea es aprovechar alimentos que tenemos en casa va este riquísimo budín que preparé con dos peras despreciadas y olvidadas en la frutera.
Lo combiné con un toque de canela y esta vez utilicé azúcar rubio mascabo que conseguí en el súper. El resultado a la vista 😍
Podemos reemplazar las peras por otra fruta como manzanas.
Budín de pera 🍐y canela
Para la misión 1️⃣ de la nueva iniciativa cocinando #porunmundomejor donde la idea es aprovechar alimentos que tenemos en casa va este riquísimo budín que preparé con dos peras despreciadas y olvidadas en la frutera.
Lo combiné con un toque de canela y esta vez utilicé azúcar rubio mascabo que conseguí en el súper. El resultado a la vista 😍
Podemos reemplazar las peras por otra fruta como manzanas.
Paso a paso
- 1
Batir huevos, azúcar, esencia, canela y aceite.
- 2
Agregar la harina tamizada y las peras en cubitos (peladas). Yo me reservé una parte para poner por encima. Parecerá mucha pera pero queda perfecto.
- 3
Yo prefiero forrar con papel manteca la budinera así evito malos momentos. Mi budinera es de 20 por 10 por 6 de alto. Llevar al horno pre-calentado a 180º por aproximadamente 40/45 minutos. Ojo, controlar, cada horno es un mundo. Lo importante es no arrebatarlo porque te quedará apelmazado, crudo y quemado...eso no queremos.
- 4
Dejar enfriar un poco y desmoldar. Apenas espolvoreé con azúcar impalpable.
- 5
Y listo ! miren que belleza, qué fácil es y que ricura...MISIÓN CUMPLIDA 💪🏻
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Danilo Chaves -
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