Paso a paso
- 1
Pesamos los ingredientes a utilizar
- 2
En la licuadora colocamos el azúcar glass y la harina de almendra, licuamos hasta obtener una mezcla fina la cual se va a tamizar tres veces
- 3
En una cacerola agregamos el azúcar y el agua hasta formar un jarabe de bola suave
- 4
Al mismo tiempo montar las claras cuando agregar el azúcar en forma de lluvia agregamos el jarabe en forma de hilo para obtener un merengue suizo, seguimos batiendo hasta darle brillo al merengue
- 5
Agregar la harina de almendras e integrar de manera envolvente y añadir algún colorante de su preferencia
- 6
En una manga se agrega la mezcla y comenzamos hacer círculos en la charola
Horneamos a 100°c por 20 min
- 7
Rellenamos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Citlali Reyes le encantará ver cómo quedó.
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