Sopa cultivateur a las 3'm
Miguel Antonio Barranco Castellanos @mAB10
#cultivateur
Una deliciosa sopa muy rica, mezclando los sabores de los vegetales.
Sopa cultivateur a las 3'm
#cultivateur
Una deliciosa sopa muy rica, mezclando los sabores de los vegetales.
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las verduras
- 2
Picar el tocino en cuadritos, y la cebolla finamente.
- 3
Una vez secas las verduras la cortamos en paysanne.
- 4
Se lava el cilantro y se pica finamente.
- 5
En una cacerola, se sofríe el tocino con la mantequilla.
- 6
Cuando el tocino comienza a dorarse, se agrega la cebolla, posteriormente el poro y seguido la col.
- 7
Después de unos 5 minutos se agregan los demás vegetales, excepto la papa.
- 8
Añadimos el fondo de vegetales. Y subimos el fuego hasta hervir. Le quitamos la espuma cuidadosamente.
- 9
Una vez que hervido, agregamos la papa, y dejamos cocinando. Volvemos a Espumar.
- 10
Sazonamos con pimienta blanca.
- 11
Una vez que la verdura esta suave, agregamos el perejil
- 12
Servimos y acompañamos con el queso parmesano. Y a disfrutar..
(Nota: el queso contiene sal por lo que debemos tener cuidado al agregar).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Antonio Barranco Castellanos le encantará ver cómo quedó.
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me encanta la cocina... tengo un local de barbacoa llamado EL BUEN SABOR
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