Sopa cultivateur
Paso a paso
- 1
Lavar y picar las verduras.
- 2
En una olla agregar todas le verduras, junto con la cebolla y ajo. Decidí agregar una hoja de orégano y una rama de tomillo, esto es opción.
- 3
Dejar hervir a fuego alto, después del hervor dejarlo a fuego bajo por una hora.
Quitar las impurezas de las verduras.
- 4
Ya que esté listo, colar y colocarlo en un recipiente.
- 5
Para nuestra sopa, vamos a cortar todas nuestras verduras, y el tocino.
- 6
Vamos a acintronar el tocino con la mantequilla.
- 7
Agregar el poro, la cebolla, y la col
- 8
Agregar el resto de las verduras, y verter el fondo.
- 9
Dejarlo hervir a fuego lento hasta que nuestra verduras este blanda. Sazonar, y quitar la espuma.
- 10
Servimos, agregamos el perejil junto con el queso parmesano.
Y está listo para degustar 🥰😋
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