Alfajores de almendra
Vas a tener que hacerlos para probar el sabor que tienen, realmente deliciosos.. es una masa que queda crocante y a su vez se desgrana en la boca cuando los comés..
Además de alfajores, podés dejar las tapitas solas y comerlas como galletitas y al tener relativamente poca cantidad de azúcar, te permite bañarla en chocolate o espolvorear con azúcar impalpable y no van a quedar empalagosas.. yo los hago siempre que puedo, pero la combinación perfecta es en invierno y con un buen café..
Alfajores de almendra
Vas a tener que hacerlos para probar el sabor que tienen, realmente deliciosos.. es una masa que queda crocante y a su vez se desgrana en la boca cuando los comés..
Además de alfajores, podés dejar las tapitas solas y comerlas como galletitas y al tener relativamente poca cantidad de azúcar, te permite bañarla en chocolate o espolvorear con azúcar impalpable y no van a quedar empalagosas.. yo los hago siempre que puedo, pero la combinación perfecta es en invierno y con un buen café..
Paso a paso
- 1
Integrar la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear.
- 2
Agregar ralladura de naranja y esencia de vainilla.
- 3
Agregar los dos tipos de harina y comenzar a integrar todo sin amasar demasiado para no transmitirle calor a la masa.
- 4
Envolver en papel film y estirar con palote hasta lograr 5 mm de espesor. Luego llevar al freezer por 1 hs.
- 5
Sacar del freezer y cortar las tapitas con cortapasta circular de 5 cm de diámetro o el tamaño y forma que deseen. Colocarlas en placa para horno con papel manteca.
- 6
Llevar al horno precalentado a 200°c por 25 minutos o hasta dorar levemente. Una vez que las saque las dejo enfriar en la misma bandeja.
- 7
Rellenar con dulce de leche, emprolijar los bordes y pasarlos por coco rallado.
- 8
Juli tips: si vas a dejarlas como galletitas sin relleno, conviene ponerle un poco más de azúcar.. con unos 100 g en total estaría bien
Recetas similares
-
Sufganiot (donas rellenas)
Los judíos en la celebración de Hannukah comen este tipo de donas. Son súper sencillas y fáciles de hacer
-
Queque de cumpleaños
Mi suegra me pidió que le hiciera un quequito a mis cuñadas.... yo nunca había hecho un queque con lustre y bueno manos a la obra!
-
Tartaletas de chocolate y masa de avena
Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa
-
Tostada mantequilla de almendra
Ingredientes :Pan tartin multi grano mantequilla de almendraGranola de coco banano fresa hierbabuena y goji berrys
-
Cajeta de coco con ralladura de limón 🥥🍋
Mi tía rayó coco muy fino y a mi primo se le antojó experimentar
-
Tanelas
Las tanelas le fascinan a mi hijo menor Joshua el tiene 19 años y son sus favoritas siempre las hacemos en casa constante mente por que el no para de comerlas
Chummy Alvarez Bolivar -
Pan Batido de naranja...
Esta receta salió un día que mi tía y yo teniamos que ir a un novenario. Ella me dijo que hacemos para el novenario, no habian muchos inhredientes e inventamos este delicioso pan...
-
Pan casero de leche en polvo
La receta del pan casero que me enseñó mi abuela, crocante por fuera y suave por dentro, excelente para acompañar con el café, se hace rápido y una vez que aprendes a calcular el tiempo de horneado se hace muy fácil (recordemos que no todos los hornos son iguales, por eso el tiempo puede variar)
-
Tamal asado
Hola a todos la receta es inspiración de las abuelas y aparte siempre me ha gustado espero que les guste saludos
-
Flan de coco y limón
Para aquellos que les gusta el coco, un flan de textura suave y sabor refrescante, muy rico.
-
BUDÍN DE MIEL
Un clásico Budín endulzado con miel para sorprender en el día de San Valentín a tu enamorado con la dulzura de este postre. -
Empanaditas de chiverre, piña, o dulce de leche con masa 3 2 1
En la Semana Santa, la tradición costarricense culinaria se basa principalmente en empanaditas de chiverre. Con esta receta pueden salir aproximadamente 35 a 40 empañaditas, dependiendo del tamaño. Si quieren hacer más cantidad, solo es duplicar los ingredientes.
-
Mousse de dulce de leche crocante
una mouse con el sabor de dulce de leche y relleno con nueces, galletas y licor de naranja, muy rico, postre para los súper dulceros.
-
Brownie (libre de gluten)
Esta receta la saqué de una página llamada Mamá Knows Gluten Free.La comparto aquí por si es útil la traducción y porque yo hice unos ajustes a la cantidad de azúcar y cacao para que fuera menos.La receta original indica que son 3/4 de taza de azúcar blanca y también 1/2 taza de azúcar morena. También, que es 1/2 taza de cacao en polvo.
-
-
Galletas de coco
Esta es una fácil receta de galletas de coco las cuales son muy deliciosas y sirven para acompañar el café o té
-
-
Pan de yuca y coco. (no harina)
Vi esta receta y me gustó mucho ya que es súper saludable!Quiero compartir para que se animen a hacerlo. Divino para una tarde de café lluviosa o con amigas (o)
-
Atol de fruta de pan con leche de coco 🥥
Esto es una especialidad del Caribe de Costa Rica y Nicaragua que funciona el sabor de la fruta de pan con el coco y le añadí olores de indonesia como la nuez moscada y olores indúes como la canela.
-
Sopas de leche
Las sopas de leche son toda una tradición en mi país y familia desde los abuelos de los abuelos acostumbraban a comerlas.
-
Empanaditas de piña y dulce de leche 👌🏻
En Costa Rica no hay Semana Santa sin empanaditas, las de chiverri son típicas, esta receta puedes hacerla con tu relleno preferido, en mi caso mis hijos me piden de piña y dulce de leche, aquí les dejo la receta..
-
Torta Chilena!!!
Esta receta me la piden montones mis clientes y en especial mis preferidos ; mis bebes hermosos; mis hijos... De Jesus D.m -
Bizcocho de vainilla
Me encanta cocinar y en especial consentir a mis 3 hijos. Con lo que más les gusta y este pastel de vainilla es muy práctico y rico. -
Tres leches
Pastel de tres leches rico y fácil de hacerLa receta del bizcocho es de Nestlé, es la que más me ha gustado en sabor y textura.
-
-
Queque seco Costa Rica
La receta me la dio mi mamá y es delicioso y fácil de hacer. Karen Cordero Alfaro -
Berenjenas rellenas de tomate en salsa bechamel
Wow, espectaculares... Las berenjenas para mi son sabrosa depor si ya solas, imaginensen con esta mezcla de sabores... Se las recomiendo
-
Pastel de banano 🍌
El banano aparte de ser una de las frutas preferidas por las personas, también tiene muchos usos en la cocina y este pan de banano quedó muy rico, su sabor y lo suavecito a la hora de comerlo, es una delicia se los recomiendo. -
Tamal de maicena
Quería aprender.. Y busqué una receta de un chef costarricense.. ya que soy tica!😉 y pues.. terminé improvisando un poquito y cambie la receta así que acá les dejo la mía.👱😄😉 al final hasta me pidieron que hiciera para vender pues les encantó a todos. 👧
-
Gallo de picadillo de plátano con salchichón (carbonada)
El picadillo es una comida bastante común en CR y tiende a tener un sinfín de verduras para prepararlo, siendo el plátano uno de los más comunes.Este se puede comer acompañado con arroz, o con tortilla que es a lo que se le llama gallo.
Más recetas
Comentarios (2)