Carne mongoliana
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Para mi amado esposo, que disfruta mucho la cocina oriental 😍
Carne mongoliana
Para mi amado esposo, que disfruta mucho la cocina oriental 😍
Paso a paso
- 1
En una bandeja o plato colocar 1 cda. de maicena, seguida de la carne. Espolvorear con el resto de la maicena. Dejar reposar 10 minutos.
- 2
En un wok, calentar 2 cdas. de aceite y sofreír el ajo y el jengibre rallados por 1 minuto.
Agregar la salsa de soya y el agua. Revolver.
Añadir el azúcar, revolver hasta disolver y cocinar a fuego alto por 3 minutos.
Reservar en un jarrito aparte.
- 3
En la misma sartén (sin lavar) calentar 2 cdas. de aceite y sellar la carne cortada en tiras, 2 o 3 minutos por lado.
- 4
Incorporar la salsa reservada. Cocinar a fuego alto, removiendo, durante 5 minutos.
- 5
Finalmente agregar el cebollín cortado en rodajas o julianas. Dejar 5 minutos a fuego medio y listo.
Servir con arroz 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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