Paso a paso
- 1
Comenzar mezclando en un bowl la harina con el azúcar, la levadura y los huevos.
- 2
Agregar de a poco el aceite. Seguir mezclando y agregar la vainilla a gusto.
- 3
Agregar la Leche la cual debe de estar tibia. Yo usé leche de almendras con vainilla pero se puede utilizar cualquier leche.
- 4
En una mesada amasar la mezcla hasta que se forme una masa uniforme. Amasar por aproximadamente 5 minutos. Agregar un poco de harina a la mesada si la masa se pega a ella.
- 5
Dejar la masa leudar al menos 40 minutos (pueden ser más, cuando más mejor).
- 6
Luego de dejar pasar el tiempo de leudado dividir la masa en la cantidad de pan dulces deseados. En mi caso fueron 3 pero pueden salir 2 grandes.
- 7
Estirar una parte de la masa con la mano y agregar el relleno preferido. Pueden ser frutos secos, fruta abrillantada, dulce de membrillo o cualquier relleno deseado.
- 8
Estirar la masa con el relleno elegido. Logar formar un bollo de la forma del molde. Colocar en un molde para pan dulce enmantecado. Seguir con los demás bollos.
- 9
Llevar a un horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente. Pinchar con un cuchillo o escarbadiente si este sale seco ya esta pronto. Si el mismo no sale seco pero la parte de arriba se está pasando se puede colocar un papel de aluminio por arriba del pan dulce mientra este en el horno.
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