Shepard's Pie (Pay de carne molida y puré de papa)
Paso a paso
- 1
En una sartén grande, pon una cucharada de aceite, la cebolla y el ajo. Cuece hasta que la cebolla esté un poco transparente. Agrega la carne y la zanahoria y continúa mezclando.
- 2
Ve poniendo de uno en uno el resto de los condimentos del relleno: tomillo, Romero, salsa de tomate, salsa inglesa, caldo de pollo, fécula de maíz y pimienta, integra bien y reserva.
- 3
Cuece las papas, quítales la cáscara, agrega la sal y aplástalas bien hasta hacer un puré.
- 4
ProTip: Puedes pasar las papas por un rallador, así serán más fáciles de aplastar.
- 5
ProTip: Puedes usar un caja de puré de papa instantáneo, en lugar de papas cocidas.
- 6
Añade el resto de los ingredientes de la cobertura: mantequilla, yemas, crema y queso y revuelve bien hasta que esté bien incorporado.
- 7
Precalienta el horno a 180°/200° C dependiendo de tu horno.
- 8
En un refractario coloca el relleno y trata de compactarlo con una espátula.
- 9
Coloca con cuidado el puré de papa y espárcelo uniformemente.
- 10
Hornea por 30 min o hasta que la superficie esté dorada.
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