Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes de la siguiente manera: Cortar la cebolla y morrón en juliana, el mondongo en tiras o cuadrados, las papas y zapallo en cubos, picar el ajo y los tomates.
- 2
En una cacerola caliente con un chorrito de aceite salteamos la cebolla y el morrón.
- 3
Luego agregamos los tomates y ajo picados.
- 4
Una vez que comenzo a largar su jugo agregamos el mondongo.
- 5
Dejamos cocinar un ratito, condimentamos a gusto. Yo le puse 1/2 litro de caldo de verduras, 2 cucharadas de pimentón rojo dulce, apenas una pizca de Sal y una cucharadita de ají molido.
- 6
Agregamos las papas y luego de 10 min aprox el zapallo y las arvejas, dejamos cocinar todo con la cacerola tapada hasta que las verduras tengan el punto deseado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Monte le encantará ver cómo quedó.
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Soy una ama de casa dedicada Muy ahorrativa y amo cocinar para mi familia, me gusta leer recetas aunque rara vez las sigo al pie de la letra., voy reemplazando ingredientes o utilizando solo lo que tengo en casa, asique si de ahorrar y comer rico se trata te van a gustar mis propuestas 😊
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