Tarta tofi
Meel Romero @meel12
Tarta tofi, havannete o cabsha (?) Depende de como la conozcas , hay mucha controversia con el nombre, pero yo la conoci como tofi.
Tarta tofi
Tarta tofi, havannete o cabsha (?) Depende de como la conozcas , hay mucha controversia con el nombre, pero yo la conoci como tofi.
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizada hasta cremar
- 2
Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y mezclar
- 3
Agregar las yemas de a una hasta integrar
- 4
Agregar la mitad de la harina, bajar la masa a la mesada y la otra mitad de la harina colocarla en la mesada para integrar. Es importante NO AMASAR solo integrar.
- 5
Llevar al horno a 180* por aprox 20 minutos o hasta que se vea un poco doradita. Dejar enfriar.
- 6
Picamos el chocolate, agregamos crema hirviendo y la volcamos sobre el chocolate, mezclar hasta integrar bien todo y formar una ganache
- 7
Rellenamos la masa con el dulce de leche, colocamos la ganache de chocolate por encima, dejamos enfriar y listo!❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meel Romero le encantará ver cómo quedó.
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