Egg Rolls
Mara Rodriguez Baldizon @cook_2581383
Si ya están cansados de los mismos desayunos de siempre, esta es una gran alternativa que no sólo es rica sino que también es fácil de hacer y muy saludable! También pueden prepararla los vegetarianos y las personas alérgicas al gluten!!!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl pongan los huevos, la leche y la sal al gusto y mezclen hasta combinar todos los ingredientes.
Pasen esta mezcla por un colador para que quede sin grumos, así es más fácil hacer los egg rolls. - 2
Agreguen la zanahoria, el cebollín, la cebolla y pimienta al gusto y vuelvan a mezclar.
- 3
Engrasen ligeramente una sartén grande con aceite de oliva y pongan la mitad de la mezcla y cocinen a fuego lento (bien bajito porque yo usé medio y se tostó un poco más de la cuenta).
- 4
Cuando esté cocido a medias, usando la paleta, enrollen el huevo de derecha a izquierda hasta la mitad del sartén. Jalen el egg roll al lado derecho del sartén y con una brocha engrasen la parte izquierda del sartén que quedó vacía. Agreguen ahí la mitad de lo que quedó de mezcla de huevo y dejen cocinar hasta la mitad.
- 5
Repitan el procedimiento una vez más con lo último que quedó de mezcla de huevo y cuando esto esté cocido a medias, enrollar por completo el huevo y pasar a una tabla de cortar.
- 6
Dejar que enfríe un poco para que no se quiebre al cortarlo y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mara Rodriguez Baldizon le encantará ver cómo quedó.
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Escritora independiente, foodie empedernida y feliz blogger de comida hecha en casa y comida hecha con amor y dedicación! Encuentren mis recetas en http://thehomecookingblog.com/
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