Pastel en tendencia 2018
Hoy es el cumpleaños de mi hermana, cumple 20 y ella siempre trata de que yo esté feliz y cosas por el estilo. Me toca darle las gracias, y por qué no hacerlo con un rico pastel y que es hermoso (en sabor y en presentación). Espero les guste. Perdón por ausentarme tanto, la escuela tiene gran parte de mi tiempo 💔
Pastel en tendencia 2018
Hoy es el cumpleaños de mi hermana, cumple 20 y ella siempre trata de que yo esté feliz y cosas por el estilo. Me toca darle las gracias, y por qué no hacerlo con un rico pastel y que es hermoso (en sabor y en presentación). Espero les guste. Perdón por ausentarme tanto, la escuela tiene gran parte de mi tiempo 💔
Paso a paso
- 1
Vierte los huevos en un recipiente grande, bate hasta que esponjen un poco. Agrega el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir, echa la esencia y sigue batiendo para que terminen de esponjar. Pasa por un colador la harina y vierte a la mezcla poco a poco; cada que eches revuelve con movimientos envolventes con un batidor globo.
- 2
Coloca a partes iguales la mezcla en charolas grandes o en refractarios pequeños (toma en cuenta que si lo haces de la segunda forma tendrás que hacer el proceso 4 veces, depende del tamaño del recipiente) con papel encerado, la capa tiene que estar delgada, extiende muy bien. Hornea a 180°C por 20-25 minutos, o hasta que se vea dorada la parte de arriba; puedes pincharlo también.
- 3
Deja enfriar. Corta las formas de los números que desees y pica todo el bizcocho con un tenedor para después cubrir con el almíbar (T.A)
- 4
Mezcla el queso crema con el azúcar glas, agrega la crema batida y bate 10-15 minutos hasta que espese. Tapa con plástico de cocina y mete a la nevera 30 minutos.
- 5
Coloca la crema en una manga pastelera que sólo tenga el cope y forma las montañas que caracterizan a estos pasteles (en uno de los bizcochos), coloca el otro bizcocho y repite.
- 6
Decora con lo que quieras, echa a volar tu imaginación. Si colocas flores naturales pon un poco de papel aluminio en el tallo. Disfruta ❤
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