Tarta de verdura (bien cremosa)
Paso a paso
- 1
En una sartén poner a calentar la manteca y ponerle la cebolla cortadas en cubos chicos, dejar que se hagan transparentes. Ponerle la cucharada de harina y el vaso de leche y mezclar hasta que espese y que no se hagan grumos, poner una pizca de nuez mozcada y sal.
- 2
Colocar la espinaca limpia y cortada en juliana y revolver hasta que baje un poco el volúmen, hervir los huevos previamente e incorporarlos a la mezcla(picados) colocar el queso cremoso cortado en cubos chicos, el jamón picado bien chiquito y mezclar. Verificar si esta bien de sal.
- 3
En una pizzera, poner un chorrito de aceite y poner una tapa de pascualina y en ella volcar la mitad de la preparación y poner la otra tapa arriba. Hacer el repulgue, pinchar con un tenedor y pintar con huevo si se desea. Hornear a fuego fuerte por 30 o 40 minutos o hasta que de dore por arriba y por abajo.
- 4
Esta receta rinde Para dos tartas grandes.
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