Costilla de cerdo en salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Cortar la costilla en trocitos de 2 cm y lavar bien para quitar la sangre
- 2
Poner a cocer en agua los trocitos a fuego medio durante 45 min agrega un poco de sal
- 3
Ahora agrega poquito aceite en la sartén poner a dorar los chiles de árbol y los 2 dientes de ajo
- 4
Los tomates pelarlos y lavarlos bien y poner a cocer por 20 min
- 5
La carne ya que este cocida y blandita sácala del agua y estila... ahora en una olla pon a calentar manteca o aceite y pon a dorar los trocitos de costilla por 15 min
- 6
Ya que estén los tomates cocidos y los chiles dorados y el ajo viértelos en la licuadora, agrega sal al gusto y licúa a velocidad media
- 7
Por último añade la salsa a la olla de los trocitos de costilla y sazona por 10 min a fuego bajo y ya que empiece a hervir apaga... Listo buen provecho!!!!
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