Chamorros adobados
Ana Angel @AnaAngel
Una rica receta creada por la opinión de muchas personas, cada una puso un granito de arena para hacer de esta cena algo muy especial #MiTarjetaNavideña #RecetasNavideñas#RecetasNavidad
Chamorros adobados
Una rica receta creada por la opinión de muchas personas, cada una puso un granito de arena para hacer de esta cena algo muy especial #MiTarjetaNavideña #RecetasNavideñas#RecetasNavidad
Paso a paso
- 1
En la licuadora agrega la1\2 piña, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/8 de cebolla.En una olla agrégalos junto a la carne y deja reposar dos horas en el refrigerador.
- 2
Posteriormente cocer a fuego normal 30 min.
- 3
Mientras dora todos los chiles en una sartén, hasta lograr que estén tostados por todos lados aprox. 5 min.
- 4
En una olla deja hervir los chiles con agua.
- 5
Sobre un refractario (tal vez ocuparas 2) has una cama extendiendo los medallones sin jugo
- 6
Vacía en la licuadora: los chiles y el agua en que hirvieron, 2 dientes de ajo, 2 clavos, 4 pimientas pequeñas, 2 cucharadas de vinagre, 2cdas de sal 1/8 de cebolla y una pizca de orégano. Muele todo muy muy bien.
- 7
Agrega papas cambray (yo las corte a la mitad) y el resto de la cebolla en trozos, sobre la carne para después bañar todo con el aderezo de los chiles.
- 8
Tapa con aluminio el refractario. Mete al horno a 180 grados por aproximadamente 40 min y después quita el aluminio y deja cocer 20 min mas!😉
- 9
Listo acompaña con arroz blanco o pasta fría y ensalada de tu preferencia. DISFRUTA MUCHO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Angel le encantará ver cómo quedó.
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