Caldo de pollo casero
Natalia Díaz @naty_1
Ideal para el frío o simplemente cuando se te antoja algo rico y nutritivo.
Caldo de pollo casero
Ideal para el frío o simplemente cuando se te antoja algo rico y nutritivo.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla el pollo previamente lavado y cubrir con suficiente agua
- 2
Nota: si vas a poner pierna y muslo, añade primero los muslos y deja que hiervan unos diez minutos, pasados esos diez minutos añade las piernas para que todo se cueza parejo
- 3
Pelar y cortar las verduras en trozos medianos, dejar aparte las calabazas.
- 4
Agrega a la olla con el pollo: el chayote, la zanahoria, la papá, el elote, los ejotes, el diente de ajo, la cebolla, la hierbabuena, la cebolla y la sal
- 5
Deja hervir por 35 minutos aproximadamente (dependiendo la cocción del pollo) y cuando ya casi este por estar añade las calabazas, esto con la intención de que no se deshagan en el caldo
- 6
Nota: a medida de que el caldo va hirviendo genera una espuma como color café, te recomiendo vayas revisando y retirándosela para que el caldito quede translúcido!😋
- 7
Una vez que todas nuestras verduritas ya están cocidas es hora de servir y a disfrutar, provechito!😋😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Díaz le encantará ver cómo quedó.
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