Paso a paso
- 1
Pelar los zapallos y cortarlos en cuadritos..
- 2
Ponerlos a hervir con un poco de sal, aceite de oliva y hojas de laurel por unos 35 minutos.
- 3
Mientras se hierve el zapallo, picamos la cebolla y la zanahoria (la pueden rallar si gustan, a mí me gusta así picadita).
- 4
Picamos un diente de ajo junto con un poco de aceite de oliva y lo agregamos a una olla, luego agregar la cebolla con la zanahoria, dejar por unos 15 minutos y luego agregar la carne molida para unir sabores por unos 5 minutos más, también añadir una hoja de laurel
- 5
Sacar el zapallo y botar el agua (en un colador) agregar los zapallos con la carne y revolver a fuego lento por unos 5 minutos más, añadir sal, orégano a gusto.
- 6
Lo puede acompañar con lo que usted guste, arroz, fideos o unas ricas papitas fritas 🤤
- 7
Listo para servir y disfrutar 🥰
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