Filete

colas de rape (yo las fileteé y le quité el huesito central) • calamar (yo usé 1 volador que se queda algo más duro pero es que a mi me gusta durito, el calamar me parece algo blando) • langostinos o gambones • Marinada: • aceite de oliva • ajos machacados • El zumo de 1/2 limón o lima • comino • buen puñado de cilantro fresco picado (como 1/2 taza) • sal y pimienta • Salsa: • pimiento rojo grande asado y pelado •

dorada de ración en filetes por comensal • Zumo de limón • Aceite de oliva • ajo • Sal Maldon ahumada • Perejil picado • manzana verde granny

filet de merluza • huevos • crema • salsa de tomate puede ser casera o la que se compra ya lista para usar • Condimentos: sal, pimienta, nuez moscada • manteca, y de pan rallado para el molde

anchoas en filetes • papas • cebolla de verdeo • cebolla • ajo • caldos en cubos 4 quesos • crema de leche • pimentón • ketchup

lomo en filetes • setas • cebolla • ajos • vino blanco • cúrcuma • especias morunas

PATI (hice 8 filetes) • huevos • limón (jugo) • ajo • perejil, orégano, sal pimienta • savora y un toque de queso rallado • pan rallado • aceite para freír

. Filetes de Ternera • Pimientos • Queso Cabrales • nata líquida • Huevos • Harina, pan rallado • Sal, pimienta negra molida • Aceite

filet de merluza • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • papas medianas • manteca • harina • aceite • sal y pimienta • caldo de verduras

filet de merluza • tubos de Katy kama • cebollas • zanahoria • morrón o pimiento rojo • apio • queso crema • aceite oliva, sal pimienta, tomillo, pimentón dulce • tomates frescos • extracto de tomate • vino tinto • caldo de pescado •

Filetes de secreto ibérico, (también sirve solomillo o cinta de lomo) • Cebollas medianas • mermelada de albaricoque • Aceite de oliva virgen extra y sal • vino tipo PX, Oporto o moscatel

masa de pizza • bacon • cebolla • pechuga de pollo en filetes • salsa bbq • huevo • queso

filetes de hígado de cordero (aproveche un trozo de una asadurilla completa) • Huevo • Ajo, curry, pimienta y sal (el curry le va muy bien al cordero) • Aceite de girasol para freir • acelgas (1 k. más o menos) • Ajos para rehogar las acelgas • Aceite de oliva virgen extra

filet de curvina cortada en cubos • cebolla morada • pimiento rojo • pimiento verde • naranjas • jugo de limón • ají amarillo • cilantro al gusto • sal y pimienta

filet de merluza • papas • cebolla morrón • papel de aluminio • fuente onda • condimento • tomates naturales

filete pechuga de pollo • pan pita integral • aceite de oliva • pimienta • Salsa de ajo: • 1 taza de aceite, • 1 cdta. de sal • 3 dientes de ajo • 3 claras de huevo • 1.5 limón • Para el hummus: • garbanzo •

filet de lenguado • cebolla morada • cebolla blanca • ajos • apio • ají amarillo o mirasol • pimienta y sal a gusto • limón o lima • jenjibre • batatas • lechuga • ajinomoto

filet de merluza • huevos • avena • pan rallado • ajo y perejil • sal y pimienta • condimentos a gusto

filet merluza sin espinas ni piel • huevos • cereal de avena • aceite que guste

filet de merluza sin espinas • mejillones • pocillo de salsa de soja • jugo de limon • manteca

Filetes de Caballa • Huevo • Pan Rallado • Maizena • Naranja • Limón • Soja • Miel

ajo • aceite de oliva • salmonetes (8 filetes) • vino tinto • cebollas • mejillones al natural • caldo de pescado • pimientos verdes • arroz redondo • perejil

masas para tarta • filet de merluza despinada • morrón rojo • morrón verde • cebolla grande • queso cremoso • crema • sal pimienta y limón

papas chicuelas • morrón güifaro • filet de cerdo • vino blanco • tintillo (para mi) • condimentales

salsa de soja • salsa de ostras • salsa hoisin • aceite de sésamo • polvo de cinco especias • filete de cerdo • agua de humo. El agua de humo es un líquido que suele venderse en tiendas latinas y que huele al humo de las barbacoas • caldo de pollo • maicena • ajos medianos triturados con prensa ajos • jengibre fresco rallado • Aceite vegetal •

Salmuera: • sal • azúcar • chuletas de cerdo, puedes comprarla de aguja o filetes de cinta de lomo.. • Salsa: • chalota o un cebollita pequeña • harina • mostaza en polvo • caldo de pollo • de taza de sidra natural (yo usé zumo de manzana sin azúcar) • salvia picada fresca o seca • mostaza a la antigua •

lomo • Sal • jamón del mismo tamaño que los filetes de lomo • tranchetes del mismo tamaño que los filetes de lomo • Huevo batido • Ajo deshidratado recién molido • Perejil deshidratado desmenuzado • Pan rallado • Aceite de girasol para freírlos • pimientos fritos en AOVE