Filetes de solomillo como medio o un poco mas • cebolla grande o dos medianas • pimiento • berenjena • zanahorias • tomates • bric de nata • presa de chocolate negro • Sal , pimienta, y ajo molido

pasta filo • salmon ahumado • filete de salmon crudo sin espinas ni piel • sal y pimienta • mantequilla • salsa de champiñones • nata liquida • champiñones • chalotas o cebollas • vino blanco o cava • saly pimienta • cebollino

Ingredientes para la masa de los bocatines • harina especial para masa de pizza • agua templada • aceite de oliva • sal • colmada de curry (o una de pimentón dulce o dos cucharadas de menta fresca picadita según el color y sabor que se le quiera dar) • Ingredientes para el relleno • pan de curry: 3 filetes de pollo a la plancha picaditos, 2 cucharadas de mayonesa al limón, 1 puñado de lechugas variadas y 2 tomates medianos cortado en rodajas, sal a gusto y una cucharada de aceite de oliva • pan de pimentón: 5 salchichas de viena cortadas en finas rodajas, 2 cucharadas de mayonesa mezcladas con una cucharadita de mostaza, 1 pimiento morrón rojo salteado en una cucharada de aceite de oliva, sal • pan de menta: 200 g de queso crema y 200 g de dulce de membrillo

filete de ternera preparado para hacer rollo (yo lo pido asi en la carniceria) • huevo • ajo • perejil • agua • sal • laurel • vino blanco • tomate • cebolla • zanahoria • maicena •

bacalao en filetes • cebolla • tomates • laurel • orégano seco • harina • pimienta negra • sal

filetes de lenguado o algún pescado plano • camarón pacotila • espinaca (o 300 gramos de espinaca en bolsa) • cebolla • pimiento morrón rojo • zanahorias • vino blanco • sal • pimienta • ajo • Aceite de oliva • vino blanco •

filetes de pollo • huevos • arroz vaporizado • caldo de verduras • limones • cebolla pequeña • pimiento verde italiano • colorante alimentario • ajo en polvo • aceite de oliva suave • peregil picado • Sal •

filetes de pescado (merluza o el que te guste) • yemas • cerveza blanca • harina • polvo de hornear • sal y pimienta • claras batidas a nieve • aceite para freír • perejil fresco bien picadito

zancos de pollo • laurel • romero • ajo • vino tinto • aceitunas (negras o verdes) • tomate natural triturado • filetes de anchoa • Harina • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal

PLACAS DE MASA DE EMPANADA • SALSA DE TOMATE • FILETES DE LOMO FINOS • HUEVOS COCIDOS • PIMIENTOS ASADOS • LONCHAS DE QUESO DE NATA

TODOS LOS INGREDIENTES A GUSTO DE CADA COCINERA Y SEGUN LOS COMENSALES • SALMON AHUMADO A TACOS • BACALAO AHUMADO A FILETES CORTADO A TROZOS O TAMBIEN A TACOS • CANGREJO • CEBOLLETA TIERNA BIEN PICADITA • AL CAPARRAS Y ALCAPARRONES • PARA ALIÑARLA • BUEN CHORRO DE ACEITE VIRGEN, * TAMBIEN SE LE PUEDE PONER UN POCO DE TOMATE RALLADO, YO NO LE HE PUESTO

filetes de lomo • jamón Iberico • chorizo de cantimpalo u otro similar • sal • pimienta molida • huevos • aceite de oliva virgen

filetes gruesos de cerdo • nata líquida • chalotas pequeñas (cebollitas) • alcaparras • sal y pimienta • vino tinto • Mantequilla

filetes de anchoas del cantábrico • cebolla cántabra • Aceitunas negras • pimientos rojos de la Isla • Vinagre de vino • Aceite de oliva virgen • Sal

filetes de lomo de cerdo de dos colores • patatas gordas • cebolleta tierna • cadlo de carne • sal • pimienta molida • tomillo • agua • aceite de oliva Virgen

pechugas de pollo cortadas en filetes no muy finos • huevos • galleta picada • harina común • tandori rojo (condimento aromático y y de suave sabor picante) • a gusto Sal • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

sargos en filetes • zanahorias medianas • cebolla grande • puerros • aceitunas • Hierbas provenzales • pasas sultanas • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra • Zumo de limón • Vino blanco • Sal

filetes de pechuga de pavo • ajo • salvia • orégano seco • romero • tomillo • pimienta negra molida • Sal • galleta picada • huevos • Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para la fritura • limón

FILETES DE POLLO • CEBOLLA • QUESITOS EL CASERIO • VINO BLANCO • COMO NO ACEITE DE OLIVA

filetes de ternera • patatas • Chutney de tomate de gastrobotánica • Aceite de oliva virgen extra • Sal

filetes gruesos de redondo de ternera • cebolla • tomate • almendras crudas • ajo • vino • harina • aceite de oliva • tomillo • laurel • pimienta • sal •

filetes de lomo un poco gruesos • champiñones • nata • leche • pimienta negra • sal • cebolla • aceite • mantequilla

filetes de pescado (lavados y secos) • limónes • cebolla • puerros • ají morrón • tomate • apio • queso crema • clara batida a punto de nieve • nueces picadas • sal, pimienta, nuez moscada • opcional: rábano picante rallado

filetes de arenques en salmuera • ternera (hervida) • remolacha roja en conserva • pepinillos en vinagre • cebollas • limón • manzanas ácidas • huevos duros • salsa mahonesa • nata líquida • rasa de pimienta blanca • azúcar •

pechugas de pollo cortada en finos filetes • jamón york • Lonchas de queso (tranchetes) • huevos batido • Pan rallado • Sal • Aceite para freir

FILETES DE LOMO • CALDO DE CARNE • NATA • PIMIENTA NEGRA • PEREJIL PICADO • SAL • MANTEQUILLA