Filetes

arroz basmati • pasas • jengibre • guisantes • ajos • cilantro • limón • jamón • sal • aceite de oliva virgen extra • caldo concentrado de verduras • vino

bacalao en filét sin piel y espinas • Puerro la parte hojeada • zucchini güifaro (grande) • calabaza • aceite • manteca • guaá • sal gruesa • condimentos y verduras secas con 30% de sal • permigiano pagano (queso de rallar)en pedazos, así lo compré

tortillas de trigo • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • filetes de pollo • tomate triturado • queso rallado, 4 mezclas • cayena molida • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva

filete de ternera (yo he usado lomo alto) • Pan • nata fresca • mostaza de Dijon • alcaparras picadas • eneldo • Sal

filet • Queso crema • Queso rallado (yo usé sardo) • Sal, pimienta, orégano, ajo en polvo • Vino blanco

hígado cortado a filetes • ajo • vino • pimiento verde • cebolla morada • tomate troceado • sal pimienta • azúcar

pechuga • Huevos • Harina • Pan rayado • Vino blanco • Jugo de limón • Sal, pimienta, perejil, comino

contramuslos de pollo en filetes • Pan rústico con cereales • Lechuga mézclum • tomates naturales • Aceite de oliva (para freír los contramuslos) • Aceite de girasol (para hacer la mahonesa) • huevos • huevo cocido • cebolla • Mostaza clásica • Alcaparras • Pepinillos •

papa • repollo(la mitad de la mitad) • ¹filete de pollo • Sal • Pimienta • Ajo • Mayonesa • salsa blanca(opcional) • limones

Panga • ajo • cebollas • vino blanco • Hierbas provenzales (Albahaca, Orégano, Romero, Tomillo, Ajedrea y Mejorana) un bote que se vende en algunos supermercados • Laurel • Sal • Aceite oliva Virgen Extra

filet de merluza • pan fresco rallado • huevo • ajo en polvo • perejil picado • queso crema • a 200 gr de roquefort • crema o 600ml de salsa blanca

Vacuno de unos 150 Gr • queso para fundir • queso tipo Roquefort • Obleas de Masa de Hojaldre • Huevo • Sal

berenjenas, peladas y sin semillas, cortada en rodajas finas • berenjena en escabeche, escurrida • zanahoria mediana en brunoise chica • lasaña seca • lomito ahumado • queso emmental • morrón rojo pelado y sin semillas, cortamos en trozos chicos • morrón verde pelado y sin semillas, cortado en trozos chicos • puerro cortado muy fino • TOMATE pelado y sin semillas en brunoise chica • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida •

rosada en filetes • Limón • Perejil • Aceite • Ajo • Sal

Restos de barbacoa,en mi caso utilicé 2 filetes de lomo y dos chorizos • huevos,uno de ellos para pintar • soperas de fritada o pisto (podéis cambiarlo por tomate frito) • obleas de empanadillas (utilicé de las grandes)

garbanzos cocidos • filetes de pollo • cebolleta • pimiento verde • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva • nueces • ajo • albahaca fresca • sal • aceite de oliva

pescado, filetes sin espina • Pescado firme, que puedan sacar las espinas. También atún • Cebolla mediana picada • Ajo molido o rallado • Culantro picado • tomate picado • Alguna harina integral: avena, quinua, maíz. 2 a 3 cucharadas • Sal pimienta, orégano • a 3 huevos

filetes de solomillo o tapa de ternera • champiñones cortados en cuartos • pimienta negra molida • sal • cebolla pequeña • ajo • agua (30 gr) • maicena • del mostaza de Dijon • nata • pepinillos en vinagre

ternera cortados gruesos • setas nameko (o las que tengáis) • pimientos pequeños • tomate • ajos • Perejil fresco • Orégano • Sal • Aceite de oliva

filetes de solomillo no muy finos • salsa de soja • salsa barbacoa • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón • Jengibre fresco en dados • Pimienta • Sal (si hace falta) • Agua (para la salsa) • harina (si queréis espesar la salsa)

Filet de merluza medianos • zanahoria • huevo • cebolla mediana • harina de avena (avena procesada) • Ajo, perejil, sal y pimienta

filetes de pescado fresco o congelado • cebolla picada • pimiento verde (yo usé rojo) • ajo • tomates cortados o 2 tazas de tomate rallado • perejil cortado • salsa picante (yo no lo usé) • fécula de maíz (maicena) • agua

filet de pejerrey • pan rallado • harina común • huevos • Sopera de leche • ajo • Perejil picado • sal • Aji molido • Cond. Para pizza

Pechuga de pollo en filete • papas medianas • caldo de gallina • agua • Sal del Himalaya con Ajo • Cebollín finamente picado • Habichuela • Tocineta • Piña • Queso parmesano rallado • Curry en polvo • Orégano •

pechuga de pollo en filetes • curry en polvo • vino blanco • leche semi o desnatada • aceite • harina de avena o arroz • Sal rosa y pimienta negra

filetes merluza o fogonero limpios • harina • botellín de cerveza fría • ajo • mayonesa • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado • Sal de ajo • Para acompañar: Papas cocidas

Filet de brotola • Jugo de limón • Brócoli • ajo • Jengibre • Cebolla picada • Ralladura de 1 limón • Perejil • Aceitunas verdes o negras • Miel • A gusto Sal y pimienta • Manteca y aceite

cebolla blanca • perejil • mayonesa • limones • Sal y pimienta • paltas/aguacates • filete de atún (pueden reemplazarlo por pollo) • zanahoria cocida • arvejitas cocidas • lechuga • aceitunas verdes