Barbacua

pernil de cerdo 10 libras • Suficiente sal para cubrirlo

papas medianas • mantequilla • queso rallado o queso crema (dependiendo de su preferencia) • mayonesa • eneldo • cilantro fresco • Ajo porro • Pimienta negra • Sal a gusto

papas medianas • Mayonesa • Todo sazón • Sal y pimienta • Perejil o cilantro fresco • Aceite oliva

mazo de Lechuga • Ají pimiento • Sal • Aceite • Vinagre • zanahoria pequeña • mazo de acelga

pierna de cerdo 6 kg • paprika • comino en polvo • cebolla en polvo • jengibre en polvo • ajo plus (ajo en polvo con hierbas aromáticas) • Sal • cerveza 355 ml

pescados frescos (300 gr cada uno) • limón pequeño • laurel • Tomillo seco • Sal

carne de cerdo • Paprika • Sazonador para carne • Cebolla en polvo • Sal • Comino molido con pimienta negra • vino seco • "PARA EL ADEREZO" • ajo • Perejil fresco picado • salsa soya • vino seco

pollo • papas medianas • cebolla mediana • ajos grandes • hierbas provenzales • caldo de pollo • zumo de limón • perejil • Sal y pimienta • Aceite al gusto (puede usar el de su preferencia)

Piernas de pollos • bacon • ajo • cebolla • sazón completo • sal • pimienta • Jugo de naranja

muslos de pollo • costillas de cerdo semi asadas al carbón • sal con polvo de ajo • hierbas provenzales • paprika • pimienta negra recién molida

pollos enteros de 1200 gr • papas • zanahorias medianas • cebolla morada • Todo sazón • Pimienta negra con cáscara de limón • Sal con polvo de ajo • Romero seco

pierna de carnero 4 lbs • papas • cerveza 330 ml • Todo sazón • Ajo en polvo • Paprika • Pimienta negra con limón • Sal • Romero seco

pollo • papas medianas • cerveza (330 ml) • cebolla morada mediana • ajo • Todo sazón • Paprika • Sal y pimienta negra recién molida

pollos enteros • Mostaza • Condimentos en polvo • Salsa César • Paprika • Pimienta negra recién molida • Sal

masas de cerdo • naranja dulce • Paprika • Todo sazón • Pimienta negra recién molida • Sal con ajo en polvo

pernil de cochinillo de unas 50 libras • Pimienta negra recién molida • Curry • Cebolla en polvo • Pimienta negra molida con cáscara de limón • Sazonador para carne en grill • Tojin de limón

pescado entero • sal • comino • limón • pimienta

carne de cerdo limpia • papas medianas • ajo • mostaza • vino seco • romero seco • Condimentos en polvo • Sal

pollo entero • filete de cerdo • zanahorias • papa grande • chorrito de aceite • Salsa china o soya • Ajo y cebolla en polvo • Pimienta negra • Sal

pescado grande (12 lb más o menos) • Condimentos en polvo • Sal y pimienta • Salsa criolla

carne de palomilla de res • cebolla en polvo • pimienta negra molida con cáscara de limón • orégano en polvo • Curry • vino seco • Mostaza, salsa soya, miel y sal

pollo • pimiento verde medianos • lazcas de beicon • Champiñones en aceite (los necesarios para rellenar los pimientos) • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta negra molida con cáscara de limón • Sal • Condimento para grillar (opcional)

masa de cerdo • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla blanca grande • piña • Salsa barbacoa • Condimentos en polvo • Vino seco • Sal

Carne de cerdo asada • Pimiento verdes y rojos • Cebolla • Ajo • Vino seco • Puré de tomate casero • Aceite

masa de punta de cabeza cerdo • Condimentos en polvo • Pimienta negra molida • Sal • Mostaza

muslos de pollo (pueden ser más) • cebolla en polvo • ajo en polvo • Pimienta negra con cáscara de limón • Sal • aceite

Carne de cerdo • Jugo de limón recién exprimido • Sal y pimienta

Pescado • Salsa soya • Condimentos en polvo • Sal • Salsa bechamel