Comida

papas amarillas 🥔 (tienen menos agua y dan una textura firme sin necesidad de añadir aceites extra ni mantequilla) • pasta de ají amarillo 🌶️ (aporta ese toque clásico peruano y activa el metabolismo sin sumar calorías vacías) • zumo de limón 🍋 (el ácido corta el índice glucémico del almidón y realza el sabor) • aceite de oliva virgen extra 🫒 (grasa saludable imprescindible para amasar con facilidad) • Sal y pimienta negra al gusto 🧂 • latas (200 g peso escurrido) de atún al natural en agua 🐟 (proteína limpia, económica y directo al músculo) • mayonesa para darle cremosidad y ese toque de sabor umami • cebolla morada picada finamente 🧅 (aporta el toque crujiente necesario y antioxidantes 🛡️) • aguacate en rebanadas delgadas 🥑 (grasa buena y saciedad prolongada para no pasar hambre en la tarde 🔋) • huevos duros en cuartos 🥚 (para decorar el plato y sumar un extra de aminoácidos 🌟)

Arepas paisas cocidas • Hummus de auyama -la receta la encuentras en mi perfil • salsa de tomate cherry de @cook_marisol -la receta disponible aquí en Cookpad • Rúcula • Aguacate en cubos • Durazno en cubitos • Banana peppers encurtidos o cebolla encurtida • Semillas de girasol • gotas limón • Sal

carne de res en trocitos • tomate • chile pimiento • ajo • cebolla • laurel • Tomillo • Arvejas • zanahoria • Carne 🥩 de Res, en trocitos

carne molida • ejotes • pimiento • chile seco • miel de abeja • salsa de soya • arroz cocido sin condimentar • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • aceite de oliva o aguacate • cacahuate

tomates rojos • ajo o ajo en polvo • cebolla o cebolla en polvo • chile habanero • cuadro de rico pollo

coliflor 🥦 fresca rallada (nuestra base estrella para evitar los carbohidratos pesados) • pechugas de pollo 🍗 grandes, cortadas en cubitos pequeños (aumentamos la porción para compensar los mariscos) • lomo de cerdo magro 🥩 o jamón de pavo ahumado, picado en cuadritos • huevos 🥚 grandes, previamente batidos • cebolla blanca 🧅 finamente picada • frijoles nacidos 🌱 (brotes de soya), bien lavados y escurridos • cebollín o cebolla de verdeo 🌿 (separa la parte blanca picada de la verde) • salsa de soya baja en sodio 🍶 (o Aminos de Coco si prefieres evitar la soya) • aceite de sésamo 🛢️ (ajonjolí) para ese toque oriental • ajo en polvo 🧄 • sal

Pepinos (cortados en rodajas) 🥒 • limón amarillo cortado en rodajas extrafinas (con cáscara y sin semillas) 🍋 • vinagre de vino blanco (o vinagre blanco regular) 🍾 • agua 💧 • sal gruesa, kosher o sal marina (¡evita la sal de mesa yodada para que no enturbie la mezcla!) 🧂 • tomillo fresco 🌿 • orégano seco 🍃 • pimienta negra en grano ⚫

filetes de salmón fresco (con la piel) 🐟 • tazas de arbolitos de brócoli congelado 🥦 • green beans (vainitas) congeladas 🫛 • Aceite de oliva o aguacate en spray 🫙 • Sal y lemon pepper al gusto 🧂 • limón fresco para servir 🍋

Tostadas de maíz • Pechuga de pollo • Paprika • Pimienta negra • Sal • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Sazonador de especias • Aguacate • Cebolla blanca o morada • Limón • Cilantro fresco •

Chuletas de cerdo con hueso • Aceite de oliva • Mostaza Dijon • Miel • Vinagre balsámico • Ajo machacado • Tomillo seco • Romero seco • Paprika ahumada • Cebolla blanca grande • Sal • Pimienta

pasta de codito integral • mayonesa light • yogurt griego natural sin endulzar • queso panela • granos de elote (1/2 taza) • sal y pimienta

filetes de pescado, basa o tilapia • piña madura en rebanadas ya sea fresca o en almíbar • queso manchego o chihuahua • camarones medianos o 12 piezas • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • mantequilla • limones

ejotes cocidos o congelados, cortados en trocitos • cebolla picada • aceite • huevos • ajo en polvo • sal y pimienta

tomates medianos • ajo, • chiles de Árbol • Aceite • Sal

bisteces de pechuga o 1 pechuga cortada en trozos • brócoli • jícama o 1 lata de brote de bambú • pimiento morrón • cebolla • ajo • salsa de soya • sal • pimienta • aceite

mango ataulfo • aguacate • pepino chico • grande cebolla blanca o morada • barritas surimi • hierbabuena • limones verdes • aceite oliva • sal y pimienta • lechuga fileteada • ajonjolí blanco o mezcla de blanco y negro

frijoles negros cocidos • cebolla blanca • chile chipotle en adobo o al gusto (opcional) • aceite vegetal • caldo de los frijoles o agua • sal

tomates bien maduros • papas cortadas en gajos • cebolla cortada en pluma • choclo • pimentón • ajo picado finito • Cilantro • carne magra • Salsa de soja • Aliño completo • Pimienta • Sal •

espinaca baby • germinados de alfalfa • manzana golden o gala • nuez pecana • sultanas • queso de cabra suave • vinagre de manzana • aceite de oliva • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza de Dijon • ajo en polvo •

tomates verdes • cebolla • ajo • cilantro

chiles jalapeños/cuaresmeños • chiles serranos • zanahorias • coliflor • papa cambray • cebolla grande • ajo • vinagre blanco • vinagre manzana • agua • aceite oliva • chda orégano •

Tortillas de harina • Tomate verde unos 5 o 6 • Cilantro verde • chile poblano • chile Serrano • Pechuga de pollo • Jengibre en polvo • Knorr suiza de pollo • Crema • Ajo • Cebolla • Queso Manchego

pollo • chiles chipotles • crema • pimienta • caldo de pollo

harina • sal • leche en polvo • aceite • levadura • agua

Huevos • Nopales cocidos y picados • Jamón • Cebolla • Chiles quebrados • Aceite • Sal

Camarón crudo • Cebolla morada • (a uno sin semillas) Chiles serranos • (jugo) Limón • Cilantro fresco • Pepino • Sal

Zanahoria picada • Hierbabuena fresca • Hielo • Peñafiel Twist • Sal de limón casera (ralladura de limón + sal) • Mantequilla • Zanahorias • Espárragos • Queso manchego • Queso Oaxaca • Calabacita picada • Pimientos morrones grandes •

Espagueti • pollo molido 🐔 • frasco de crema • leche en líquido • Mantequilla • Consome y especies atu gusto

Calabacitas • Jitomates • Cebolla • Chile verde • Elotes frescos • Sal • Agua • Queso • Crema