Mazorca

mazorcas de maíz tierno, Agua, pimiento, Cilantro, Ajo puerro, Sal, Aceite

Arroz,, 2 ají pimiento, 1 cebolla, 10 dientes de ajo, zanahorias, pescado, Pimienta blanca. Sal, Aceite. vinagre, acelga, perejil y romero, Vino seco al gusto, jamón, mazorcas de maíz

codillo de cerdo, cebolla blanca mediana, ajíes cachucha, ajo, laurel, salsa soya oscura, pimienta negra molida con cáscara de limón, pasta de tomate, aceite, comino en grano, mazorca de maíz tierno, agua o caldo de carne

carne de res, la pierna de cerdo, papa, plátano verde, malangas, yuca, boniato, calabaza, ajíes cachucha grandes, ajo, cebolla morada, laurel

mazorcas de maíz (depende de la cantidad que se quiera hacer), carne picada en trozos pequeños, ajo, cebolla, ajíes, sal, hojas de maíz enteras, leche (opcional)

muslos de pollo, plátano verde, mazorca de maíz tierno, maíz tierno en grano, malangas pequeñas, ajíes cachucha, cebolla morada mediana, ajo pequeños, clavos de olor, pasta de tomate, planta de acelga mediana, habichuelas verdes cortadas en trozos medianos

pollo, hígados de pollo, papas, plátanos machos verdes, habichuelas, calabaza (uyama), Coles de Bruselas, mazorca de maíz tierno, yuca, clavos de olor, apio, ajíes cachucha

mazorcas de maíz tierno, zanahoria, papa, pequeño de calabaza, pimiento, ajíes cachucha, ajo, ají picante pequeño, pasta de tomate, aceite, agua, cuadrito de caldito de cordero

pierna de pollo (1.2 lbs), mazorcas de maíz tierno, plátano macho verde, papas medianas, calabaza, pimientos pequeños, ajo, cebolla, apio al gusto, puré de tomate, comino en grano, clavos de olor

Todos los huesos restantes de un deshuese de pierna de cerdo, mazorcas de maíz tierno, maíz tierno, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada pequeñas, ajo mediana, Chile verde picante, laurel, clavos de olor, pasta de puré de tomate, Pimienta dulce en

mazorcas de maíz tierno, pimiento, cebolla morada, ajo, aceite, Ampellas de cerdo, comino en grano, azúcar, maíz, Hilo de la hoja de la misma mazorca, Sal

Costillas de cerdo, Maíz tierno molido, Maíz tierno en grano, Mazorcas de maíz tierno picado en ruedas de 1 cm, Pimiento rojo, Pimiento verde, Ajo, Cebollas, Vino seco, Laurel, Puré , Pimienta blanca

carne de cerdo troceada, maiz tierno desgranado, mazorcas de maíz tierno troceadas, arroz, ajo, cebolla, pimiento, comino, pimienta a gusto, laurel, ralladura de jenjibre, clavo de olor

mazorca de maís tierno, col pequeña, azúcar, vinagre, si es de frutas mejor, clavo de olor, laurel, sal, pimienta, aceite

carne de res, de carne de cerdo, pollo, preferentemente deshuesdo, quimbombó, mazorcas de maíz tierno troceado, pimienta negra a gusto, ralladuira de nuez moscada, ajo, cebolla pequeña, hierbas aromáticas, vinagre, sal a gusto

carne (sin grasa) de cerdo, mazorcas de maíz (en otros lugares hay maíz ya procesado en lata o en pomo), ajo, cebolla pequeña, ají pimiento maduro, aceite, pasta de tomates, sal

maíz tierno desgranado, ampellas de cerdo fritas o carnico molido cocinado a gusto, grasa de cerdo, ajo, cebolla, ajíes a gusto, cebollino a gusto, puré de tomate, sal a gusto, azúcar, mazorca de maíz para emboltura

Mazorca de elote, Caldo de pollo, Agua, Epazote, Mayonesa, Chile en polvo, Queso rallado seco de preferencia Parmesano, Limón, Sal

Carne para caldo, Sal, Cubito de caldo de pollo, mazorca Elote (maíz), Sapayo (Auyama), mediana Papa, Ocumo, Cilantro, Celery (apio)

costilla de res, rabito de cerdo, yuca, lentejas, zapallo, mazorca, ñampi morado, cebolla blanca, Ají trompito, Culantro, sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

mazorcas de maíz tierno amarillo, leche, huevos, mantequilla derretida, azúcar, sal, harina de trigo

maíz tierno (elote) ya molido o licuado, leche evaporada de 400 gr, leche condensada de 370 a 400 gr, crema de leche de 225 gr, huevos, sal, esencia de vainilla

cebolla blanca, jitomates, dientes de ajo, chiles guajillo, chile ancho, chile chipotle, sal, pimienta, consomé de pollo, elote, calabacitas italianas, masa de maíz

tomahawk de 600 a 700 gramos, sal, comino, orégano en polvo, pimienta negra, molido grueso, brocoli entero, mazorcas, aceite de olivo, sal, oregano, vinagre blanco, tomate perita en cortado en octavos

mazorcas de elote tiernas, desgranadas, jitomates grandes, cebolla, ajo, manteca de cerdo blanca, epazote fresco o seco, o 3 cucharadas de epazote desmenuzado seco, caldo de pollo (opcional), sal y pimienta

Pollo Frito:, pollo en presas, Fécula de maíz (apanado), Marinada del Pollo:, salsa de soja, vinagre blanco, comino, curry, paprika, orégano, sal y pimienya negra, Arroz con Palitos:

granos de elote (4 mazorcas aprox), elote amarillo, queso panela, polvo para hornear, azúcar, huevos, esencia de vainilla

carne de res para caldo (cortada en trozos pequeños), pollo (cortada en trozos pequeños), longaniza cortada en trozos pequeños, chuleta ahumada cortada en trozos, Jugo de 2 limones, cilantro o perejil cortado, orégano en polvo, ajos, sal o más al gusto, aceite (dividida), mazorcas de maíz cortadas en trozos pequeños, ñame cortado en trozos pequeños

falda de res o Vacío, hueso rojo de res (huesos de caderas), cebolla cortada en cuartos, apio en trozos, zanahoria en cubos, cebolla en brunoise, culantro, ajos a la mitad, azúcar morena, ajos finamente picados, sal, pimienta negra