Picadas

harina de trigo • jamón picado o en lonchas • Queso Gouda rallado o en • Queso blanco rallado o en • Salsa de tomate • Ajo bien picado o en polvo • Cebolla picada o en polvo • comino • Sal y pimienta • aceite • huevos

pechuga de pollo • miel • la mostaza que tengas • cebolla blanca o morada • ajo picados • aceite de oliva o del aceite que tengas en casa • caldo de pollo o agua • Sal, pimienta (si tienes) y comino

latas de arroz • Cebollas medianas finamente picadas • Ají verde finamente picado en cuadritos • ají rojo picado en cuadritos • ajo • aceite • Salchichas. (Opcional) • zanahorias picadas en rodajas de no menos de 1 cm • col • sazón tropical verde. (Opcional)

ñoquis • embutidos • pimiento mediano • cebolla morada mediana • ajo picado • pasta de tomate • vino seco • Condimentos en polvo • quesos rallado • aceite de oliva • Perejil seco picado • Sal y pimienta negra

chuletas de lomo ahumado de cerdo • cebolla blanca • ajo • Perejil seco • aceite • agua • whisky Crow Royal • Cilantro fresco picado • Sal y pimienta

Yucas medianas crudas ralladas • Huevo • (picada) Cebolla • (picados) Ajo • (picado) Ají • (picadas) Cebollín • (picada) Ajo porro • Sal • (para freír) Aceite vegetal

harina • aceite vegetal • Sal • agua • picadillo • Col picada a la juliana • Tomate picado • queso

plátanos machos verdes • Ensalada de atún suficiente para rellenar 6 cestas • Perejil picado al gusto para decorar • Suficiente aceite para freír

tallarines • tocino ahumado • queso parmesano rallado • salsa pesto • puré de tomate basílico • pasta de ajo • aceite • Perejil fresco picado • Sal

macarrones • queso gouda lasqueado • jamón pierna lasqueado • tocino ahumado • queso fundido semigouda • queso criollo • crema de leche • taza de leche líquida • mantequilla • cebollas moradas pequeñas • ajo pequeña • Nuez moscada rallada •

carne de cerdo • pimiento mediano • cebolla morada mediana • ajo • Perejil fresco picado • vino seco • salsa soya • Todo sazón • Sal y pimienta • aceite de oliva

arroz • Perejil fresco picado al gusto (abundante) • ajo • manteca de cerdo • Sal

carne molida de res • cebolla morada pequeña • ajo pequeños • ajíes serranos • vino seco • aceite • Sal y pimienta • Perejil fresco picado

carne de cerdo • Paprika • Sazonador para carne • Cebolla en polvo • Sal • Comino molido con pimienta negra • vino seco • "PARA EL ADEREZO" • ajo • Perejil fresco picado • salsa soya • vino seco

pechugas de pollo • ajo • perejil picado • vino blanco • caldo de carne (no es imprescindible) • aceite • Sal y pimienta

arroz • tocineta • huevos • ajíes cachucha • cebollas pequeñas • ajo • acelga • Perejil fresco picado • salsa soya oscura • sal • pimienta negra recién molida

arroz redondo • camarón con cáscara • cebolla morada mediana • ajo pequeña • caldo de pollo • mantequilla • vino seco • caldo de camarón • aceite de oliva • pimienta negra recién molida • sal • cilantro cimarrón picadas

espaguetis • huevos hervidos • pepperoni • mantequilla • crema de leche • cebolla morada mediana • ajo • ajíes Chay • Salsa César • Pimienta negra recién molida • Queso • Perejil fresco picado •

pierna de carnero deshuesada o con hueso • aceite • cebollas • ajo • vino tinto • tomillo • laurel • romero • Comino • Ajíes pimientos • Sal • tomates picados •

Arroz al gusto en mi caso 6 vasos pequeños • Caldo de pollo 7 vasos pequeños • Carne de cerdo y pollo picadas a la juliana • Pimienta Blanca • Laurel • Sal • Cebolla • Ajo • Queso • Aceite

huevos • harina • azúcar • polvo para hornear • vainilla • natilla de chocolate • maní picado en trocitos

masa de Albacora • arroz • ajíes cachucha rojos • ajo picado finamente • cebolla morada mediana • vino blanco • agua • orégano seco • aceite • Sal

rebozadas de harina de trigo • huevo • cebolla morada pequeña cortada en brunoise • ajíes cachucha rojos picados finamente • ajo pequeños picados finamente • cúrcuma • picadillo de pescado ya preparado • sal • aceite para freír • agua (aproximadamente)

muslos con contramuslos picados • huevo • leche • pan rallado • pan sin corteza • sal • pimienta • harina

calamar limpio • ajo picado • Todo sazón • orégano seco • aceite • Sal

ají rojos o amarillos • sal • azúcar • carne de res • cebollas pequeñas picadas • aceite • ajo • huevos cocidos y picados finamente • aceitunas picadas finamente

muslos de pollo. deshuesados y picados en cuadros • Aceite • Sal (al gusto) • ajos o más • vino seco

huevos • queso crema casero • mantequilla casera • Cebollino picado • apio al gusto • Sal

huevo • zanahoria rallada • Col rallada • Ají rallado o picado en • Mantequilla • Queso • harina de trigo