garbanzos cocidos • c.s. sofrito básico • aprox. fondo de pescado • patas de pulpo cocidas • c.p. pimentón de La Vera • vino blanco

Para las Albóndigas: • carne de cerdo picada • cebolla • ajo • ralladura de naranja • pan de molde integral • huevos • harina • leche semidesnatada • Agua • Sal • Pimienta •

garbanzos • arroz • Huevo (opcional) • Trozo pan • cebolla • espinacas • ajo • Aove • Pimentón dulce • Sal • Pimentón picante (opcional)

Huevos • Guisantes • Caldo de carne • Vino blanco • (media tarrina) Tomate triturado • Pimentón dulce de La Vera • medianas Patatas • Zanahorias • Aceite de oliva • Maicena • Carne picada • Leche •

alubias negras • preparado de carne para puchero • mezcla de verduras para sofrito • habas baby congeladas • patatas no muy grandes • zanahorias • concentrado de carne • Colorante alimentario (azafrán) • Aceite de oliva • Sal

Aceite • cebolla • ajo • pimiento verde • tomate • zanahoria • Sal

judías verdes • tomate frito • aceite • sal

habas • cebolla • huevos • aceite • sal

aceite • cebolla cabezona mediano o uno pequeño • cebolla larga • tomate mediano o uno pequeño • ricostilla • zanahoria mediana o una pequeña • color • lentejas remojadas desde la noche anterior y si no la tienes remojada puedes calentar agua que las tape y las dejas hervir por 5 minutos luego la tapas y los dejas al menos unos 30 minutos más • papas medianas • salchicha tipo manguera de rica • Sal

Carne picada mixta • Huevo • Pan rallado • Sal • Ajo • Perejil • Sal y Pimienta • Casi 1 Cebolla • Pimiento verde • Zanahorias pequeñas • patatas pequeñas • Vino tinto •

alcachofas • ajos • aceite • sal

mix de mariscos • cebolla • morrón • ajo • Aceite de oliva para sofrito • arroz • arvejas • agua caliente o caldo • dedalito o media cucharadita de azafrán

pimientos amarillos • pimientos rojos • cebolla • Aceite • Sofrito • huevos L • gelatinas • nata líquida • Mantequilla • Maizena • aceite de orujo • mli de aceite de oliva virgen extra •

patatas • tomate frito • aceite • curry • sal

arroz • judías verdes congeladas • bote de basilico, o cualquier salsa o sofrito de vuestro gusto • vino blanco • sazonador para paellas (o simplemente colorante alimentario) • Azúcar (para matar el ácido de la salsa) • Pimienta negra molida • Jengibre en polvo • concentrado de carne • Aceite de oliva • Sal

Pintarroja limpia en rodajas • Almejas • Tomates maduros pelados • Almendras peladas • Cebolla • pimiento Rojo • Pimientos verdes • rebanadas pan cateto • Dientes ajo machacados • Manojo hierbabuena • Vino blanco • Azafrán •

calabaza • ajo • huevos • albahaca • aceite de oliva • sal

garbanzos cocidos • Congelado de Patata, habichuelillas, guisantes, zanahorias • patata • cebolla • ajos • tomates • vino blanco • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida • Romero

berenjenas • ajo • mejorana fresca (si no, 1 cucharada seca) • aceite • sal

jurel • huevos • Pan rallado • Harina • Sal a gusto • cdta. Ajo en polvo • cdtas. Orégano • Aceite para freír

patatas grandes • merluza • gambas • c.p. pimentón • cúrcuma • vino blanco • gambas • brandy • espinas y cabezas de merluza o similar • cebolla • tomate • cebollas •

calamar grande y bien fresco • sofrito casero • cayena piripiri • buen chorrito de vermut negro

berenjenas • tomates • pimientos • calabaza • orégano • clavo • aceite de oliva • sal

tomates maduros • cebolla • pimiento • aceite • sal

tomates pequeños • ajos • pedacito de jengibre • orégano • pasas • yogurth natural • curry • aceite de oliva

berenjena grande • carne picada • preparado para sofrito congelado, previamente descongelado • Queso rallado a los 4 quesos, o el que gustéis • Aceite de oliva • Sal