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Dani listya

Dani listya

@cook_dhaniek
Purbalingga
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    Bothok Manding

    manding atau kemlandingan,yang sudah di kupas • kelapa muda,parut • teri • bawang merah • bawang putih • Ketumbar • kencur • daun jeruk • Garam • Gula merah • cabe rawit merah (boleh tambah kalau suka pedas) • Daun pisang untuk membungkus •
    • 30 menit
    • 8-10 porsi
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    Brongkos jogja

    tetelan sapi • tahu pong • kacang tolo(rendam 1 jam lalu rebus sampai stgh empuk) • kulit mlinjo(rebus dahulu) • buncis atau sayuran lain sesuai slera • cabe rawit utuh • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • Salam •
    • 3-5 porsi
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    Bakmi Jawa Rumahan

    mi kemasan kecil (merk apasaja,saya mi burung dara) • sayuran bebas sesuai selera ya (saya sawi hijau) • telur • kemiri • bawang putih • merica (boleh pki merica bubuk) • Kaldu jamur • Garam • Minyak secukupnya (untuk menumis) • Air • Ayam suir jika ada kl tidak skip • Bawang goreng untuk taburan
    • 3 porsi
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    Capcay Tepung

    terigu • telur ayam • Air • Garam • wortel kupas iris memanjang • Kol atau sawi hijau (sesuai selera) • daun bawang dan seledri iris tpis • bawang putih • merica (boleh pakai merica bubuk) • kemiri • Kaldu jamur (saya pakai totole) • Bawang goreng untuk taburan •
    • 20 menit
    • 1 porsi
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    Pisang Krispi

    pisang Kapok yang tidak terlalu matang • terigu • gula pasir • air • tepung panir • Minyak goreng untuk menumis
    • 1 Piring
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    Rica rica kelinci

    daging kelinci (cacah kecil) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit merah • merica butir • Salam • Lengkuas • Daun jeruk • kunyit • Garam • Gula jawa •
    • 30 menit
    • 1 piring
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    Kupat Tahu Praktis Anti Ribet

    Ketupat (iris) • taoge • kol/kubis • Tahu bacem (kalau tak ada boleh tahu kulit) • Tempe bacem (boleh skip) • tomat • Seledri secukupnya (iris lembut) • Bahan kuah: • cabe rawit merah (jika suka pedas boleh ditambah) • kencur • kecil bawang putih • Garam •
    • 10 menit
    • 2porsi
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    Bolu Tape

    telur • terigu • gula pasir • margarine lelehkan • tape singkong yang sudah lembek lumatkan dengan sendok • susu bubuk • vanili • sp • baking soda • Toping: • Sesuai selera
    • 55 menit
    • 10 porsi
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    Bolu panggang sederhana

    telur • gula pasir • terigu • baking podwer • sp • vanili • Pewarna makanan (saya essen pandan) • margarine yang sudah di cairkan
    • 50 mnt
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    Jadah Tempe

    Bahan tempe bacem: • tempe • bawang merah • bawang putih • ketumbar • Garam • Salam • Lengkuas • Gula jawa • gula pasir • Kecap • Bahan •
    • 2 piring
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    Sayur Lombok Ijo

    tempe • cabe rawit merah atau boleh lebih yang suka pedas • cabe hijau keriting • Santan cair dari setengah butir kelapa kira kira 500 ml • petai • Gula jawa • Salam • Lengkuas • Ebi kering • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang merah •
    • 1 mangkok besar
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    Roti bakar perancis

    Roti tawar • telur ayam • skm • Susu cair full cream • Margarine • Choco chip atau meses
    • 4 porsi
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    Pangsit isi sosis

    kulit pangsit siap pakai • sosis kemasan merk apa saja • putih telur • Minyak untuk menggoreng
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      Dalgona milo

      milo • air panas • Susu full cream 100 ml merk apa saja • gula pasir • sp • Es batu • Choco chip
      • 1 porsi
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      Bolu pisang

      pisang raja lumatkan • telur • gula pasir • terigu • minyak goreng • baking soda • sp • Choco chip untuk taburan
      • 1 loyang
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      Carang gesing

      pisang kapok atau pisang raja yang sudah matang • telur ayam • Gula pasir • santan kemasan (saya kara) • garam • Daun pandan Iris sekitar 2 cm • Daun pisang untuk membungkus
      • 25 menit
      • 8 bungkus
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      Jamur enoki krispi

      Jamur enoki • Adonan basah: • terigu (merk apa saja) • tepung kanji • bawang putih yg sudah dihaluskan • Garam • Adonan kering: • terigu • tepyng kanji • garam • kaldu jamur • baking podwer •
      • 15 menit
      • 1 piring
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      Gurameh bakar legit

      Gurameh • Bumbu goreng • Merica • Garam • Bawang putih • Kunyit • Daun jeruk • Bumbu olesan bakar • Bawang merah • bawang putih • kemiri • Lengkuas •
      • 30 menit
      • 4 orang

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