Paeng-ee beoseot jeon (korean Enoki Mashroom Pancake)

Name: Paeng-ee beoseot jeon (korean Enoki Mashroom Pancake)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr jamur enoki; 1 sdm tepung serba guna (bisa tepung beras); 1/2 sdt minyak wijen; 1 butir telur uk besar; 1/2 batang wortel pot dadu kecil2; Secukup nya kucai (aq daun bawang) rajang halus; Secukup nya garam dan lada hitam bubuk; Secukup nya kaldu bubuk (tambahan aq); Secukup nya minyak sayur; 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap asin; 2 sdm air matang; 2 sdm cuka beras (aq cuka makan biasa); Secukup nya bawang bombai iris halus (aq tumis sebentar); 1/2 sdt gochugaru (aq cabe bubuk lokal 1,5 sdt); 1/2 siung bawang putih cincang halus (aq tumis sebentar); 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt biji wijen sangrai; Secukup nya daun bawang bagian hijau nya iris halus

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Permisi2 bogor squad mau lewat nih mau ngeramein #GoDaTC_Brekpes minggu ini.. kenalin nih padersay MandraGoDa (Mamak Maniak Drakor Goyang Dapur ) aseekk nama nya aja udh ke korea2an gtu otomatis romatis menu brekpes nya juga kudu ala2 korea juga doong ahh.
GODATC minggu ini Satu tim sama Teh indry Hapsari sma2 drakor freak, lalu pilih2 menu yg sekira nya ga ribet maklum qta mah team mepet jd kudu gampil surampil.. Resep jatuh ke Paeng-ee beoseot jeon nama nya ribet yess klo nama english nya mah korean Enoki Mushrooms Pancake terus klo kata org endonesiah mah Bala2 enoki 🤣🤣🤣. Dari bikin nama tim, baca2 resep, translate resep, sampe tadi masak ngakak mulu deh ahh sma teh indry sampe perjuangan beli jamur enoki karena macet ada demo Alhamdulillah bisa nitip paksu jd ga harus keluar2 karena kebeneran di tuksay langganan lagi ga ada. bikin cuma setengah resep takut paksu ga doyan jd niat nya cuma bwt aq doang lalu pas dy ke dapur liat kata dy mih ini mah bala2 🤣.. pas mateng aq icip2 dan ternyta enaaaaaak bgt kenyal2 terus cocol saus nya ahh jjinja masitda 🤤🤤 biar bentuk nya absurd juga.. terus si paksu yg tadi nya bilang ini bala2 nyobain sebelum pergi kerja dan ga tau nya ketagihan dy 😅.
Source :blog my korean kitchen
#GoDaTC_Brekpes
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#GodaTC_MaNDRaGoDa
#GodaTC_wina
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#gemmykitchen
#koreanfood

Lebih banyak

Paeng-ee beoseot jeon (korean Enoki Mashroom Pancake)

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grjamur enoki
1 sdmtepung serba guna (bisa tepung beras)
1/2 sdtminyak wijen
1 butirtelur uk besar
1/2 batangwortel pot dadu kecil2
Secukupnya kucai (aq daun bawang) rajang halus
Secukupnya garam dan lada hitam bubuk
Secukupnya kaldu bubuk (tambahan aq)
Secukupnya minyak sayur
bahan dasar saus :
1 sdmgula pasir
2 sdmkecap asin
2 sdmair matang
2 sdmcuka beras (aq cuka makan biasa)
bahan tambahan (optional)
Secukupnya bawang bombai iris halus (aq tumis sebentar)
1/2 sdtgochugaru (aq cabe bubuk lokal 1,5 sdt)
1/2 siungbawang putih cincang halus (aq tumis sebentar)
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtbiji wijen sangrai
Secukupnya daun bawang bagian hijau nya iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jamur enoki, pisahkan per batang lalu letakan dalam wadah bersih lalu tabur tepung diatasnya dan beri minyak wijen, aduk merata.
2

Di wadah lain kocok lepas telur, masukan wortel, bawang bombay, kucai, garam, dan lada hitam, aduk merata. Lalu masukan jamur enoki yg sudah dibalur tepung tadi.
3

Campur semua saus dasar jadi satu sisihkan
4

Campur semua bahan tambahan aduk rata sisihkan
5

Panaskan wajan. Oles sedikit minyak sayur. Tuang adonan enoki secukupnya. Masak sampai matang dan kedua sisinya kecoklatan. Lakukan sampai selesai. Sajikan enoki pancake dengan sausnya.