Alfajores de maicena
Kathrin 👩🏼🍳🇺🇾 @kathrinchavezok
#mirecetario
Con estas cantidades me salieron 52 tapitas, o sea, 26 alfajores.
Primera vez que hago alfajores de maicena, queda una masa suave y tierna, deliciosos. 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Hacer un hueco en el centro y agregar la manteca semiderretida, las yemas y el huevo, la vainilla y la ralladura de limón.
- 2
Mezclar con cuchara o espátula y unir con las manos pero no amasar. Llevar a la heladera por una hora aprox.
- 3
Cortar la masa en trozos y estirar de unos 5 mm de espesor. Cortar con molde, usé uno que tiene unos 6 o 7 cm de diámetro. Colocar en asadera apenas aceitada y llevar al horno.
- 4
Hornear por unos 10 minutos, en horno moderado, cuando se doran abajo están listos, arriba no se doran.
- 5
Cuando se enfrían, colocar bastante dulce de leche en una de las tapitas, unir con otra, sacar el excedente de dulce y pasar por coco rallado. Repetir hasta armar todos los alfajores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kathrin 👩🏼🍳🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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Emprendedora Oficial Essen. Mi Instagram es @kathrinchavezokAmo cocinar y agasajar a mis afectos con ricas recetas. Mi amor por la cocina empezó en mi niñez. Me gusta mezclar sabores y ver qué sale.Acá van a encontrar recetas familiares, algunas propias y otras, versiones de recetas que veo por allí y trato de darles un toque personal.Espero disfruten haciéndolas tanto como yo lo hago.¡Feliz de pertenecer a esta hermosa comunidad!😘😘😘
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