Paso a paso
- 1
Sellamos las costillas salpimentadas en una olla con aceite de oliva y las reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento muy pequeño y lo pochamos con la zanahoria y una cabeza entera de ajos.
- 3
Una vez pochado, añadimos de nuevo las costillas, el vino tinto, una cucharadita de tomillo y otra de romero, y el pimentón dulce y picante y añadimos media lata de tomate dependiendo de cuanta salsa queramos.
- 4
Rectificar de sal y a comer.
- 5
Cubrir con agua y dejar cocinar unos 45-50 minutos, hasta que haya reducido y la costilla quede tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria RC le encantará ver cómo quedó.
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