Preparar todos los ingredientes y cosas que vamos a necesitar para cocinar. Mejor tener todo a mano porque con las manos llenas de masa después se complica 😣 Yo incluso ya enmanteco la placa dónde voy a poner los scones y pongo a precalentar el horno.

Ponemos en nuestro bowl la harina y la manteca, integramos todo hasta que se forme como un "arenado".

Agregamos el azúcar y el huevo e integramos todo.

Agregamos la esencia de vainilla (más le pones más dulces quedan) y de a poco vamos incorporando la crema hasta que esté todo bien integrado (no hay que amasar tanto, solo hay que integrar bien todos los ingredientes). Tiene que quedarte una masa como la de la última foto aproximadamente.

Enharinar la mesada y el palo de amasar así estiramos la masa, una vez que esté toda estirada de 1cm de espesor aprox. pintamos la mitad de la masa con huevo y doblamos a la mitad para que quede entre las dos masas la capa de huevo pincelado que pusimos anteriormente.

Ponemos nuestros scones en una placa previamente enmantecada y pincelamos con huevo todos nuestros scones, luego llevamos a horno medio (ya precalentado) por 15/20 minutos, estar atentx a que no se quemen abajo.