Sop iga sapi

Name: Sop iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/2 kg tulang iga; 2 buah Wortel iris; 2 buah kentang potong dadu; 1 buah tomat potong sesuai selera; 1 batang bawang daun iris tipis; 2 batang daun seledri iris tipis; Bumbu 1:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 batang cengkeh; 2 pekak; 2 batang kayu manis; 3 kapulaga; 1 Ruas jahe digeprek; Bumbu 2:; Bumbu buntut Dari adabi; Bumbu 3:; Gula, garam, merica Dan kaldu jamur

dapoeRMila @cook_9595441

Jogjakarta

Termasuk makanan favorit saya sih ini 😁

Lebih banyak

Sop iga sapi

dapoeRMila @cook_9595441

Jogjakarta

Termasuk makanan favorit saya sih ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/2 kgtulang iga
2 buahWortel iris
2 buahkentang potong dadu
1 buahtomat potong sesuai selera
1 batangbawang daun iris tipis
2 batangdaun seledri iris tipis
Bumbu 1:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 batangcengkeh
2pekak
2 batangkayu manis
3kapulaga
1 Ruasjahe digeprek
Bumbu 2:
Bumbu buntut Dari adabi
Bumbu 3:
Gula, garam, merica Dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tulang iga Dan bumbu adabi serta bumbu lainnya pastikan sudah dicuci bersih
2

Rebus tulang iga sampai empuk. Rebusan pertama dibuang Karena Masih suka Ada kotoran seperti pasir, lalu rebus air sekitar 2 liter sampai mendidih kemudian masukkan tulang iganya rebus sampai empuk.
3

Tumis bumbu 1 dengan mentega secukupnya sampai berbau wangi.
4

Setelah tulang iga empuk, masukkan tumisan bumbu 1 ditambah dengan bumbu 2 lalu ditambah bumbu 3 secukupnya. Rebus sampai sayuran empuk
5

Lalu setelah empuk sayurannya, matikan kompor tambah daun bawang, seledri, tomat Dan bawang goreng utk topingnya. Jadi deh sup iga enak dinikmati selagi panas 🤩