Paso a paso
- 1
Calentar bien el aceite y dorar en ella la panceta en tiras pequeñas.
- 2
Retirar la panceta y en la misma grasa dorar los higaditos.
- 3
Retirarlos y hacer lo mismo con las cebollitas enteras hasta que hayan tomado color.
- 4
Volver a la cacerola las codornices rellenas y a fuego muy vivo, salpimentarlas y dorarlas.
- 5
Terminar de cocerlas a fuego muy suave.
#BuenProvecho - 6
Rellenar las codornices con una cebollita y un cuarto de higadito.
- 7
Rociarlas con el ron, flamear, añadirle el caldo con la maicena diluida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avícola Baja le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12146086
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Helado con Ron
Es muy ricoooo esta forma de tomar helado y lo mejor, que puedes sustituir el chocolate por frutas 🍇


Carne molida a la primavera
Está es una receta de combinación y con un buen colorido.


Fricasé de cerdo a la semilla de calabaza


Cóctel de coco al ron
Bebida refrescante para consumir en los meses de calor. El coco tiene múltiples beneficios entre ellos destacan sus propiedades antioxidantes. Además es rico en fibras y minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro, vitaminas E, C, y B


Carne a la siciliana


Arroz amarrillo a la esperanza


Pollo a la naranja con menta
Con un rico sabor a cítrico refrescante.


Papa rellena a la inversa
#LaCocinaNosUne Pues sí, no sabía como llamar a este plato y al hacerlo, vi que llevaba lo mismo que una papa rellena, solo que en vez de papa rellena era el picadillo relleno de papa, de ahí el nombre


Arroz con pollo a la chorrera
El arroz con pollo a la chorrera es una receta muy típica cubana. Muy buena para compartir en familia o con amigos. Este tipo de arroz debe quedar bien esponjoso. Normalmente se pinta con bija o azafrán, aunque se puede usar Sazón Goya. Aquí les dejo mi variante de este tipo de receta.


Masitas de cerdo fritas a la criolla
De esta manera la vi hacer en mi hogar, siempre disfruté mucho la carne de cerdo, es una carne muy agradecida, con solo un poquito de sal y jugo de limón es suficiente para ella. No obstante a esta le puse otros condimentos


Pollo asado a la provenzal
Cuáles son las hierbas provenzales?El tomillo, el orégano, el romero, la mejorana, la albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel.


Ropa vieja a lo Bendecido
La receta de "ropa vieja" a lo cubano es un distintivo de nuestra gastronomía en cualquier parte del mundo.Este es un plato muy sencillo, pero a la vez bien sabroso que con seguridad le encantará a todos.#10semanas#tradicioncubana


Pollo a la campestre
SIEMPRE ME INSPIRO EN MI FAMILIA HERMOSA👪


Chuleta de cerdo a lo Bendecido
Esta es otra inspirada por mí. Quedó bastante sabrosa. #conminombre


Picadillo a la remolacha
En casa todos comen remolacha menos yo su sabor terroso no me agrada. Quise hacer algo para poder integrarla a mi menú y supiera mejor. Ya que contiene fósforo vitaminas B1, B2, B3, B6 y minerales como hierro y yodo.


Arroz a la campesina
Por determinadas zonas del oriente de mi país, le llaman a este plato "Arroz a la campesina", es realizado fundamentalmente con maíz, en grano y en trozos, y por carne de cerdo.


Fricasé de cerdo a la criolla
En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial.


Hígado a la italiana


Pollo a la canela con reducción de salsa de licor de cacao
Esta fue una inspiración por las lindas fechas navideñas. Resultó una mezcla de sabores deliciosa que unida a la textura del ave nos cautivó a todos


Huevo a la jardinera
#Huevo Una versión más rica de los huevos escalfados.


Costillas de cerdo a la cebolla en sartén
Quise hacer algo distinto con unas costillas y se me antojó esta receta. Es muy fácil y con pocos ingredientes.


Codillo de cerdo a mi manera
Normalmente en Cuba, los codillos de cerdo se usan en caldos, potajes y guisos. Pero viendo yo, que también se puede hacer una buena receta con ellos, se me antojó hacerlo de esta manera. Al final, por poco me como hasta los huesos. #10semanas


Conejo a la cerveza
Está es una receta bien fácil de hacer y con un resultado muy bueno.


Flan de coco
rico postre#dulces


Pescado a la Plancha
Un plato muy rico y saludable.


Hígado a la italiana
Esta receta se puede hacer lo mismo con hígado de res que de cerdo, incluso hay quienes lo hacen con hígados de aves.


Bombitas de crema a la Zuly
Receta fácil, rápida y deliciosa


Lasaña a la boloñesa😋
Lasaña que surge por una ocasión especial♥️🍕🍻


Pasta a la hawaiana
Me encanta la pizza hawaiana, así que, por qué no?


Lassaña a la campesina

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12146086
Comentarios