Strudel de manzana
Irina Cardozo @IrinaC
Para quien le gusta la manzana otra deliciosa idea que hará deleitar a nuestro paladar! #delantaldorado
Strudel de manzana
Para quien le gusta la manzana otra deliciosa idea que hará deleitar a nuestro paladar! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Hacer una masa para strudel(ver mis otras recetas), colocar un mantel en una mesa, enharinarlo y comenzar a estirarla allí solo con las manos. La vamos levantando y con el mismo peso de la masa se va estirando, es muy fácil y liviana.
- 2
Realizar el relleno pelando y picando las manzanas, agregamos las pasas de uva previamente remojadas (yo lo hice en un chorrito de grapa miel), nueces picadas, masitas trituradas con las manos (es para que absorba la humedad de las manzanas), azúcar y canela, mezclar. Reservar.
- 3
Pincelar toda la masa con la manteca, acomodar el relleno en un lado dejando unos 10cm, hacer la primer vuelta.
- 4
Doblar los costados hacia adentro, terminar de enrollarlo con la ayuda del mantel que al sincharlo para arriba gira solo el rollo. Apretar los bordes con los dedos.
- 5
Pincelar con manteca y llevar al horno precalentado por unos 20' o hasta que dore. Retirar volver a pincelar con manteca, esperar que enfríe y espolvorearlo con azúcar impalpable.
- 6
No es tan difícil como parece... Al relleno lo podemos hacer a nuestro gusto con manzana y trozos de chocolate, peras, o solo manzanas...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irina Cardozo le encantará ver cómo quedó.
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Soy Irina, casada y con 2 niñas... Mi lugar preferido en la casa es mi cocina, me gusta modificar recetas a lo que tengo en casa o en la heladera y probar... Todo probar!! mi cable a tierra es la cocina!! Feliz de haberme unido a esta comunidad y compartir con todos ustedes!!
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