Baked mashed potato dan ikan dori tepung (MPASI 11 bulan)

Name: Baked mashed potato dan ikan dori tepung (MPASI 11 bulan)
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 slice ikan dori; 1 slice lemon; secukupnya Garam; 3 sdm tepung yg digongseng biar matang; 1 sdt garlic powder; 70 ml air dingin; Minyak goreng; 1 buah kentang direbus lalu dihaluskan (saya pakai potato masher); 1/2 wortel diparut; 100 ml susu full cream; 20 gr keju parut; Secukupnya garam; 1 siung bawang putih; 1 siung kecil bombay; Parsley kering; Oregano; Minyak goreng/butter

Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31

Tangerang

Jadi awalnya mau bikin ala fish n co. Tapi ternyata menggunakan baking powder, baking soda dan soda dingin. Agak khawatir menggunakan bahan itu buat anak bayi. Jadilah ikan ditepungin aja.

Lebih banyak

Baked mashed potato dan ikan dori tepung (MPASI 11 bulan)

Dapur Bunda Dinar @dapurdinar31

Tangerang

Jadi awalnya mau bikin ala fish n co. Tapi ternyata menggunakan baking powder, baking soda dan soda dingin. Agak khawatir menggunakan bahan itu buat anak bayi. Jadilah ikan ditepungin aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 Porsi

Bahan ikan tepung
1 sliceikan dori
1 slicelemon
secukupnyaGaram
3 sdmtepung yg digongseng biar matang
1 sdtgarlic powder
70 mlair dingin
Minyak goreng
Bahan mashed potato
1 buahkentang direbus lalu dihaluskan (saya pakai potato masher)
1/2wortel diparut
100 mlsusu full cream
20 grkeju parut
Secukupnyagaram
1 siungbawang putih
1 siungkecil bombay
Parsley kering
Oregano
Minyak goreng/butter

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

MASHED POTATO. Setelah kentang direbus, haluskan kentang dengan pengancur. Lalu masukkan keju parut ke dalam kentang.
2

Terpisah, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng/ butter utk menumis bawang putih dan bombay. Setelah wangi, masukkan wortel dan susu full cream.
3

Lalu masukkan kentang yg dihaluskan bersama keju. Tambahkan garam.
4

Aduk2 semua bahan sampai mengental kentang dan susunya. Jika sudah mengental, masukkan ke dalam wadah lalu beri parsley dan oregano. Lalu masukkan ke dalam oven. Panggang 10 menit aja.
5

IKAN DORI TEPUNG. Marinase ikan dori dengan perasan lemon dan garam kurang lebih 1 jam-1,5 jam.
6

Lalu sambil dimarinase, siapkan tepung dan garlic powder. Aduk2. Pisahkan 1 sdm adonan tepung di tempat terpisah untuk tepung kering. Dan sisanya (2 sdm) tambahkan air dingin sedikit sedikit untuk selanjutnya jadi tepung basah.
7

Ikan dori dimasukkan ke tepung kering lalu ke tepung basah secara merata. Lalu masukkan ke wajan berisi minyak goreng.
8

Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.