Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y los pimientos a trocitos y los añadimos a una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva y los ajos partidos en láminas
- 2
Dejamos que se poche un poco, cuando esté listo añadimos el tomate cortado en trozos
- 3
Pasamos esto a un vaso para triturarlo, cuando esté listo se añade de nuevo a la cazuela con un poco de agua, lo removemos bien y añadimos el chorizo, los taquitos de jamón, la zanahoria partida en rodajas, la patatas a trozos y 1 hoja de laurel
- 4
Lo damos unas vueltas y añadimos las lentejas, a las que dejaremos unos 2 minutos removiendo todo el rato para que se integre bien
- 5
Añadimos el agua hasta que cubra bien las lentejas y cubra unos tres dedos más y añadimos la sal y la pastilla de caldo de carne
- 6
Dejamos que se hagan a fuego lento removiendo de vez en cuando y listas
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Cocido de garbanzos
La cocina cubana está altamente influenciada por la cocina española. Este plato viene de ella, claro que con sus modificaciones, con la impronta de lo cubano. En alguna regiones lo llaman Cocido, así como lo titulé, en otras regiones de Cuba, fundamentalmente en la región occidental lo llaman "Garbanzo frito"
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Lentejas
#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.
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Lentejas
Dicen que quién quiere las come y quién no las deja. En mi casa nunca las dejan, y mi hijo el pequeño (que de pequeño ya no tiene nada, 20 añazos ya) siempre repite. #delantaldorado #lasrecetasdemama
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Lentejas
Como dice el refrán..."lentejas, comida de viejas" así que...hoy día de comida de viejitas jejeje. Un plato rico y sano y con muchos valores nutricionales.
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Así hacemos un guiso con poquita grasa. Si tenemos un poco de pollo, se lo podemos echar también al guiso.
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