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Filetes de pollo en escabeche de la abuela
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Una foto de Filetes de pollo en escabeche de la abuela

Filetes de pollo en escabeche de la abuela

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid

Receta de mi abuela. Fácil y ligera

Receta de mi abuela. Fácil y ligera

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Filetes de pollo en escabeche de la abuela

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid

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Ingredientes

5 minutos y reposo de 24h
4 comensales
  • 1/2 kilofiletes de pollo
  • 1 vasovinagre
  • 1/2 vasoagua
  • 1/2 vasoaceite
  • 2clavos
  • 6ajos
  • 2zanahorias
  • 1/2 cucharadao 2 ramas de Romero
  • 1 cucharadaPimentón dulce
  • 10 granosPimienta negra
  • 3 hojasLaurel
  • Sal
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Paso a paso

5 minutos y reposo de 24h
  1. 1

    Pelamos y troceamos las zanahorias

  2. 2

    Salamos los filetes de pollo por ambas caras

  3. 3

    Añadimos todos los ingredientes en crudo a una cazuela

    Foto del paso 3 de la receta: Filetes de pollo en escabeche de la abuela
  4. 4

    Tapamos la cazuela y la ponemos a fuego bajo unos 30 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Filetes de pollo en escabeche de la abuela
  5. 5

    Una vez que el pollo esté tierno, lo retiramos y lo dejamos enfriar.

    Foto del paso 5 de la receta: Filetes de pollo en escabeche de la abuela
  6. 6

    Mantenemos el pollo en el escabeche un día entero antes de consumirlo.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13398746
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laura garcia
laura garcia @laura_food
martes, 11 de agosto de 2020 a las 07:15 PM
Madrid
Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
Leer más

Comentarios (2)

laura garcia
laura garcia @laura_food
viernes, 18 de agosto de 2023 a las 02:08 PM
Se puede comer frío o templado (temperatura ambiente)
Invitado
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Filetes Pollo Abuela

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