Ponemos a cocer las papas, los chiles y jitomates

Desboronamos el queso y reservamos

Para nuestra salsa de jitomate ponemos en la licuadora los jitomates cocidos, cebolla, orégano

Un ajo grande, consomé de pollo y licuamos

Una vez licuado ponemos en un traste y reservamos

Para el chile. Desvenamos y limpiamos los chiles agregamos ajo, cebolla y licuamos bien

Colamos en Chile y reservamos

Picamos nuestras papas y lechuga

Ponemos aceite en una cazuela dejar calentar el aceite, pasamolas tortillas por el chile

Y freímos por los lados. Poner las papas en el mismo aceite que estamos haciendo nuestras tortillas y doramos

Sacamos las tortillas fritas y suaves, poner queso dentro y enrollamos, encima poner lechuga, crema, salsa y las papitas doradas y a comer se ha dicho.

Quedan riquísimas