Ceviche de Atún

Name: Ceviche de Atún
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g medallón de atún; 3 limones, el jugo; 1 naranja, el jugo; 30 g cebolla picada finamente; al gusto cilantro picado; 30 ml salsa de soya; 1/2 cucharadita jengibre molido; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 cucharadita vinagre de manzana; 1 chile habanero; 1/2 aguacate; 1/4 pepino picado; al gusto ajonjolí tostado

Christopher Clark @chrisclarkg

Ciudad De México

Preparación simple pero deliciosa

Ceviche de Atún

Christopher Clark @chrisclarkg

Ciudad De México

Preparación simple pero deliciosa

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

250 gmedallón de atún
3limones, el jugo
1naranja, el jugo
30 gcebolla picada finamente
al gustocilantro picado
30 mlsalsa de soya
1/2 cucharaditajengibre molido
1 pizcasal
1 pizcapimienta
1 cucharaditavinagre de manzana
1chile habanero
1/2aguacate
1/4pepino picado
al gustoajonjolí tostado

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezcla el jugo de limón y el jugo de la naranja con la cebolla
2

Tatema el chile habanero, retira las semillas y pícalo finamente. Agrega los demás ingredientes excepto el aguacate. Deja macerar unos 5 minutos el atún en la preparación.
3

Para montar, pon una tostada y sirve la preparación decorando encima con aguacate y ajonjolí.