Lomo de cerdo de al Romero. Receta de mi Anita🌺

Name: Lomo de cerdo de al Romero. Receta de mi Anita🌺
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 kilo Lomo centro; 4-5 dientes Ajo; Jengibre; 1/2 vaso Vino blanco; 2 cucharadas Miel; Romero en rama; Aceite de oliva

Zilla Jara Brito @cook_19006738

Una receta familiar que disfrutábamos en mi niñez

Lomo de cerdo de al Romero. Receta de mi Anita🌺

Zilla Jara Brito @cook_19006738

Una receta familiar que disfrutábamos en mi niñez

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Ingredientes

3 + 1:30 hras

6 raciones

1 1/2 kiloLomo centro
4-5 dientesAjo
Jengibre
1/2 vasoVino blanco
2 cucharadasMiel
Romero en rama
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

3 + 1:30 hras

1

Limpiar el lomo sacando la grasa
2

Moler en un mortero los ajos, jengibre y 1/4 parte del romero. Adobar el lomo y dejar reposar por 3-4 horas
3

Luego poner aceite de oliva en un sartén y sellar por ambos lados.
4

Traspasar a una fuente para horno.
5

Cubrir con la miel y agregar el vino blanco. Decoramos con el romero.
6

Llevamos al horno ya precalentado a 180 grados por 45- 50 minutos (yo uso horno eléctrico)