Ricota casera

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
Es rico hacerla en casa más sana. Esta receta es un queso de yeisy, pero yo ahora lo hice ricota.
Ricota casera
Es rico hacerla en casa más sana. Esta receta es un queso de yeisy, pero yo ahora lo hice ricota.
Paso a paso
- 1
Poner la leche a hervir y cuando llegue a los 90 grados la apagas.
- 2
- 3
La dejas reposar por 10 minutos y luego agregas el vinagre, lo revuelves muy despacio y dejas un rato reposar.
- 4
Luego lo cuelas en un colador con una tela limpia y tupida. Lo aprietas y depende para lo que quieras lo aprietas más si lo quieres más seco.
- 5
Yo lo quiero para pasta fresca y lo deje más seco que otras veces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
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