Chana Masala
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul
Paso a paso
- 1
Remojar los garbanzos desde la mañana. Luego hervir en olla express con un ajo y las hojas de laurel por 40 minutos.
Poner a cocer el arroz en dos tazas de agua.
- 2
Picar la cebolla, el ajo, el chile y el jengibre muy fino
- 3
Sofreír primero el comino unos 2 minutos, luego agregar la cebolla y ajo hasta que se acitronen.
- 4
Agregar el jengibre y el jitomate, el chile, el comino en polvo, el cúrcuma y el masala. Tapar hasta que se haga una pasta a fuego lento.
- 5
Colar los garbanzos y agregar a la pasta de masala. Tapar y dejar unos minutos a fuego lento.
- 6
Decorar con el cilantro picado y Listo!
Provechito!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cenaduría abedul le encantará ver cómo quedó.
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